Ціни на хліб зростуть в листопаді ще на 15%

Ціни на хліб в Україні можуть зрости ще на 10-15% в листопаді. Це стане останнім підвищенням цін цього року, і в грудні виробники не планують змінювати ціни.

Про це повідомив президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко у коментарі для "Мінфіну".

Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко зазначив, що, якщо ціни не зростуть на прогнозовані 10-15%, виробники будуть змушені зменшити обсяги постачання хлібобулочних виробів до магазинів.

"У жовтні ціни вже підвищилися на 5-10%, але цього було недостатньо для покриття зростаючих витрат виробництва", - зазначив Юрій Дученко.

Основні фактори, що спричиняють здорожчання хліба, — це подорожчання борошна, упаковки, логістики, а також підвищення вартості газу та електроенергії. Зокрема, з листопада ціна борошна може підвищитися ще на 11%, упаковки — на 10%, а витрати на логістику зростуть на 8%. Проблеми з борошном тривають вже з весни, і ситуація погіршується через скорочення запасів продовольчої пшениці та високий експорт цього продукту.

Попри підвищення цін, споживання хліба в Україні поступово знижується. Протягом останнього року попит знизився приблизно на 5%. За словами Дученка, цей процес частково пов'язаний із подорожчанням продукції, хоча з часом споживачі адаптуються до нових цін.

Виробники попереджають, що без підвищення цін у найближчі тижні вони можуть зіткнутися з фінансовими труднощами, що призведе до скорочення виробництва та дефіциту продукції.

Нагадаємо, цієї осені українці зіштовхнулися зі значним зростанням цін на яйця — впродовж жовтня вартість продукту піднялася на 60%.