Лимонний кекс на кефірі: проста випічка до вашого столу

На кефірі можна приготувати ароматний, пишний, ніжний і надзвичайно смачний кекс. Особливий смак додає лимонна глазур.
Лимонний кекс на кефірі: проста випічка до вашого столу
Лимонний кекс
25 Жовтня 2022, 20:41
читать на русском

Коли потрібно швидко щось спекти до чаю або кави, вам обов'язково стане в пригоді цей рецепт. Продукти для його приготування, як правило, є в будь-якому холодильнику. Все дуже просто. А кекс виходить дуже смачним і ароматним.

Інгредієнти:

  • Кефір — 200 мл
  • Куряче яйце — 2-3 штуки
  • Цукор — 200 г
  • Вершкове масло — 100 г
  • Борошно пшеничне — 300 г
  • Сода — 1 чайна ложка без гірки
  • Лимон — 50 г
  • Цукрова пудра — 100 г

Розбийте в миску два великих яйця або три невеликих. Всипте цукор і збийте яйця з цукром. Додайте кефір і розтоплене вершкове масло.

Всипте соду і борошно. Ретельно перемішайте тісто. Додайте цедру лимона і знову перемішайте.

Змастіть форму для випічки маслом і викладіть тісто.

Випікайте кекс в духовці при температурі 175 градусів протягом 40-45 хвилин.

Вийміть кекс з форми і охолодіть.

Приготуйте глазур. Дві столові ложки лимонного соку змішайте з цукровою пудрою. Полийте цією глазур'ю кекс. Смачного!

Читайте також

1