Названо чотири білкові продукти, які допомагають схуднути й зменшити запалення
Дієтологи радять додати до раціону жирну рибу, бобові, пісне м’ясо й ферментовані соєві продукти, щоб підтримати метаболізм та знизити інсулінорезистентність.
Білок відіграє ключову роль у зменшенні запалення та підтримці метаболічного здоров’я — саме ці чинники впливають на стійке й ефективне схуднення. За словами дієтологів, додавання до раціону певних джерел білка допомагає знизити хронічне запалення, пов’язане з інсулінорезистентністю — станом, який ускладнює процес схуднення та сприяє накопиченню жиру.
Про це повідомляє видання Eatingwell.
Найкорисніші білкові продукти для схуднення
Жирна риба
Жирна риба, зокрема лосось, є джерелом омега-3 жирних кислот, які підтримують здоров’я серця та мозку, а також допомагають зменшити запалення в організмі. Окрім цього, омега-3 жири можуть знижувати артеріальний тиск і рівень тригліцеридів, а також підтримувати нормальний рівень холестерину — фактори, які часто порушуються у людей з інсулінорезистентністю.
Бобові
Квасоля та сочевиця містять велику кількість клітковини, рослинного білка й антиоксидантів, що сприяють здоров’ю кишківника та знижують запалення. Крім того, поліфеноли, які містяться в бобових, сприяють зниженню окислювального стресу, а клітковина позитивно впливає на ситість. Дослідження підтверджують, що вживання бобових підвищує вироблення гормонів, що контролюють апетит.
Пісне м’ясо
Пісні види м’яса — курка, індичка, бізон або оленина — містять високий вміст білка та менше насичених жирів, що робить їх корисними у протизапальному харчуванні. М’ясо дичини зазвичай вирощене без антибіотиків і гормонів, воно багате на залізо, цинк і селен — речовини, що підтримують імунітет і зменшують рівень окислювального стресу в організмі.
Тофу та темпе
Ці ферментовані соєві продукти є джерелом повноцінного білка й містять ізофлавони — сполуки, що мають протизапальну й антиоксидантну дію. Темпе також підтримує мікрофлору кишківника, сприяючи зростанню корисних бактерій, що позитивно впливає на обмін речовин і зменшує запалення. Саме стан кишкової мікробіоти дедалі частіше розглядають як один з ключових чинників контролю ваги.
Включення цих чотирьох білкових продуктів у щоденний раціон може не лише покращити обмін речовин, а й допомогти досягти стійкого схуднення природним способом.
Читайте також