Новорічна закуска, що здивує всіх: рецепт закусочних мандаринів
Яскрава ідея для святкового столу — мандарини із шинки, сиру та яєць, що виглядають як справжні фрукти, але мають ніжний солоний смак.
Ці закусочні «мандарини» виглядають настільки реалістично, що спершу складно здогадатися, що всередині — ніжна сирно-м’ясна начинка. Їхній смак — вдале поєднання солоного сиру, ароматної шинки та легкої солодкуватості моркви.
Рецептом поділилися журналісти ТСН.
Інгредієнти
- відварені моркви — 2 шт.
- шинка — 200 г
- твердий сир — 150 г
- відварені яйця — 3 шт.
- майонез — 2–3 ст. ложки
- свіжа петрушка — для декору
Приготування
- Підготовка начинки.
Подрібніть шинку, сир і яйця на дрібній тертці. Змішайте всі інгредієнти з майонезом, щоб отримати ніжну однорідну масу. - Основна частина.
Моркву натріть на найменшій тертці — вона імітуватиме шкірку мандарина. - Формування.
На харчову плівку викладіть тонкий шар моркви, зверху — кульку з начинки (приблизно 1,5–2 ст. ложки). Обережно підніміть краї плівки та сформуйте рівну кулю, щоб морква повністю покрила її. - Оздоблення.
У верхній частині зробіть невелике заглиблення й вставте гілочку петрушки — вона виглядатиме як «хвостик» мандарина. - Охолодження.
Помістіть готові закуски у холодильник на 30–40 хвилин, щоб вони стабілізували форму.