Прості рецепти смакоти: цвітна капуста, запечена з грибами і сиром
Така запіканка смакуватиме навіть витонченим гурманам
Цвітна капуста з грибами – це чудовий варіант повноцінної страви або овочевого гарніру, наприклад, м'яса або риби.
Цвітну капусту попередньо відваріть, овочі обсмажте, викладіть у форму для запікання, посипте сиром, залийте заливкою та запікайте в духовці.
Інгредієнти
- Капусту розділіть на суцвіття. Закип'ятіть воду і відваріть в підсоленій воді 6-7 хвилин. Відкиньте на друшляк.
- Печериці промийте та наріжте пластинами.
- Цибулю та моркву очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на великій тертці.
- Твердий сир натріть на велику тертку.
- У мисці з'єднайте яйця, сметану, чорний мелений перець, сіль і збийте віничком. Сметану використовуйте будь-якої жирності.
- Викладіть цибулю та моркву на сковороду з розігрітою олією і обсмажте до м'якості. Додайте печериці та обсмажте ще 7-8 хвилин.
- У форму для запікання викладіть капусту, потім обсмажені овочі, посипте сиром і залийте яєчно-сметанною сумішшю.
- Випікайте в наперед розігрітій духовці до 180 градусів 15-20 хвилин. Готову страву посипте зеленню.