Прості рецепти смакоти: чизкейк із крабовими паличками та рибою

Рецепт, опублікований на сторінці yummy.lera, точно не схожий на звичайні десерти – він об'єднує ніжну текстуру чизкейка з морськими делікатесами, такими як крабові палички та риба (варені креветки чи слабосолоний лосось).

Для основи:

• Крекер 250 г
• Свіжий шпинат або рукола 75 г
• Оливкова олія 20 мл
• Вершкове масло 75 г

Для начинки:

• Крем-сир 500 г
• Кріп 20 г
• Огірок 1 шт.
• Крабові палички 200 г
• Варені креветки чи слабосолоний лосось 200 г

Приготування

Приготування основи

1. Печиво, свіжий шпинат або руколу та оливкову олію потрібно подрібнити у блендері до стану дрібної крихти.
2. Додайте розтоплене вершкове масло та ретельно перемішати суміш до однорідності.
3. Отриману суміш викладіть у розʼємну форму, застелену пергаментним папером. За допомогою склянки сформуйте бортики та рівномірно розподіліть суміш по дну форми.
4. Помістити основу у холодильник, поки готуватимете начинку.

Приготування начинки

1. Крем-сир ретельно перемішайте лопаткою чи за допомогою міксера до однорідної консистенції.
2. Додайте нарізаний кріп і огірок (без шкірки), крабові палички, розділені на волокна, та нарізані варені креветки чи слабосолоний лосось. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші.
3. Викладіть начинку на основу у підготовленій формі. Накрийте харчовою плівкою та помістіть у холодильник на декілька годин або на ніч, щоб десерт добре застиг.

Перед подачею чизкейк прикрасьте листям салату. Такий незвичайний десерт чудово поєднує солонувато-свіжі смаки морських делікатесів із ніжним кремовим смаком чизкейка.

Цей оригінальний рецепт неодмінно здивує та потішить гостей, додасть новизни та витонченості вашому столу.