Рецепт літньої піци з цвітної капусти за 15 хвилин
Корисна альтернатива традиційній піці та без глютену
Думаєте, що італійська кухня і низьковуглеводні страви несумісні? Це зовсім не так.
Видання SHUBA запропонувало рецепт піци з основою з цвітної капусти, яка є корисною альтернативою традиційній піці і не містить глютену. Цей варіант ідеально підходить для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти або має непереносимість глютену.
Як приготувати основу з цвітної капусти
Щоб приготувати безглютенову основу, потрібно змішати зварену та подрібнену цвітну капусту з яйцем і твердим сиром. Потім основа випікається, після чого її можна прикрасити улюбленими інгредієнтами, такими як шинка, помідори та печериці. Ваша піца з цвітної капусти готова!
Інгредієнти:
- Цвітна капуста: 800 г
- Куряче яйце: 1 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Шинка: 50 г
- Печериці: 50 г
- Сир моцарела: 100 г
- Помідори: 2 шт.
- Сіль та чорний перець за смаком
Інструкція:
- Підготовка цвітної капусти. Помийте цвітну капусту і розберіть на суцвіття. Закип’ятіть воду, додайте сіль і варіть суцвіття 4 хвилини. Потім відкиньте їх на сито, щоб не було рідини. Після цього помістіть у чашу блендера, додайте яйце та тертий сир, збийте до однорідності.
- Випікання основи. Викладіть суміш з цвітної капусти на пергамент у формі для випікання. Розподіліть рівномірно по дну форми і випікайте у розігрітій до 180°C духовці протягом 30-40 хвилин.
- Підготовка начинки. Помийте помідори і печериці. Наріжте помідори тонкими напівкільцями, а печериці — пластинками. Натріть сир на грубій тертці, а шинку поріжте брусочками.
- Завершення приготування. Викладіть на основу з цвітної капусти помідори, посоліть і поперчіть. Додайте гриби, шинку і посипте тертою моцарелою. Запікайте ще 15-20 хвилин.
Раніше ми радили приготувати теплий салат з молодої картоплі, який поєднує солодку карамелізовану цибулю, гостру гірчичну заправку, м'який блакитний сир і свіжий мікс зелені.
Читайте також