Шоколадний пудинг із рідкою начинкою: простий рецепт за 10 хвилин
Ідеально підходить для святкових посиденьок з друзями або просто здивуйте свою родину
Якщо ви хочете приготувати вражаючий десерт всього за 10 хвилин, цей рецепт шоколадного пудингу з рідкою начинкою — саме те, що вам потрібно. Ідеально підходить для святкових вечері або зустрічей з друзями, цей десерт дозволить вам здивувати гостей без тривалого часу на кухні.
Відомий шеф-кухар Гейлі Дін поділилася своїм рецептом приготування шоколадного пудингу за допомогою аерофритюрниці, що дозволяє швидко створити смачний десерт з розкішною начинкою. Про це пише Mirror.
Інгредієнти для 4 порцій:
- 4 столові ложки какао-порошку (плюс 2 чайні ложки для посипання)
- 100 г розтопленого солоного вершкового масла (додатково для змащення форм)
- 2 яйця
- 150 г цукрової пудри
- 80 г борошна
- шматочки шоколаду або шоколадні ґудзики
Також знадобляться форми або деко для мафінів, які можна використовувати в аерофритюрниці або мультипічі.
Покроковий рецепт приготування
- Змастіть форми вершковим маслом, після чого посипте їх 2 чайними ложками какао, ретельно покриваючи всю поверхню. На дно кожної форми покладіть диск з пергаментного паперу. Розігрійте аерофритюрницю або мультипіч до 180°C.
- Додайте 4 столові ложки какао-порошку в розтоплене вершкове масло і добре перемішайте до отримання однорідної маси.
- В окремій мисці збийте яйця з цукровою пудрою до утворення піни. Додайте в суміш какао з маслом, потім просійте борошно і обережно перемішайте до однорідної консистенції.
- Викладіть шоколадну суміш у підготовлені форми, заповнюючи їх приблизно на 2/3. У кожен пудинг втисніть по три шматочки шоколаду або кілька шоколадних ґудзиків.
- Помістіть форми в аерофритюрницю або мультипіч і готуйте при температурі 180°C протягом 8 хвилин. Після цього залиште пудинги стояти в формі ще на 1 хвилину.
- Акуратно вийміть пудинги з форм за допомогою маленького ножа. Подавайте негайно, за бажанням поливаючи вершками.
Поради для приготування
- Використовуйте високоякісний шоколад для начинки, щоб додати десерту насиченого смаку.
- Якщо у вас немає аерофритюрниці, можна використовувати звичайну духовку, розігріту до тієї ж температури.
Цей рецепт дозволяє приготувати смачний та елегантний десерт за короткий час, що неодмінно вразить ваших гостей і стане чудовим завершенням будь-якої трапези.
Нагадаємо, якщо ви шукаєте легку та здорову закуску, приготуйте овочеві чипси.
Читайте також