Яблучний пиріг на сковороді з сиром за 30 хвилин: простий рецепт домашнього дива без духовки

Якщо вам хочеться домашньої випічки, але немає часу або духовки — цей рецепт саме для вас. Сирно-яблучний пиріг на сковороді готується лише за 30 хвилин, має ніжну, повітряну текстуру і насичений аромат яблук та сиру. Простий набір інгредієнтів і мінімум зусиль — результат здивує навіть досвідчених кулінарів.

Рецептом поділилися результати ТСН.

Інгредієнти для сирно-яблучного коржа

• Сир середньої жирності (9%) — 250–300 г
• Яйця — 2 шт.
• Цукор — 2 ст. ложки
• Борошно пшеничне (просіяне) — 120–130 г
• Розпушувач — 1 ч. ложка
• Сіль — дрібка
• Яблука — 1–2 шт.
• Олія — для змащування сковороди

Покроковий процес приготування

1. Підготовка сирної основи
Ретельно розімніть сир виделкою до майже однорідної консистенції. Не використовуйте блендер — легка зернистість забезпечить ніжну текстуру готового пирога.

2. З’єднання інгредієнтів
У мисці збийте яйця з цукром до повного розчинення крупинок. Додайте сіль, сир і добре перемішайте.

3. Замішування тіста
Додайте борошно з розпушувачем та вимішайте густе, липке тісто. Воно має тримати форму, але залишатися м’яким.

4. Підготовка яблук
Наріжте яблука тонкими часточками або пластинами. Шкірку можна залишити — вона додасть кольору й текстури.

5. Випікання на сковороді
Сковороду (22–24 см) змастіть олією, викладіть тісто, розрівняйте й розподіліть яблучні часточки зверху.
Готуйте під кришкою на слабкому вогні 15 хвилин, щоб корж пропікся рівномірно.

Акуратно переверніть за допомогою тарілки, змастіть сковороду олією й готуйте ще 10 хвилин до золотавого кольору.

Результат — м’який, ароматний і соковитий пиріг, який нагадує щось середнє між сирником і шарлоткою.

Читайте також