Як приготувати норвезький салат з оселедцем — страва для холодних днів
Скандинавська класика на вашому столі — салат із оселедцем, картоплею та огірками стане ідеальним вибором для обіду чи вечері в холодну пору року.
Зима — найкраща пора для поживних і збалансованих страв, які підтримують сили та заряджають енергією. Саме такою є традиційна скандинавська страва — норвезький салат із оселедцем, який готують із простих, але дуже смачних інгредієнтів.
Рецептом поділилися журналісти ТСН.
Інгредієнти:
- Картопля — 300 г (відварена у кожушках або очищена);
- Філе оселедця — 150 г (краще обрати слабосолоне для ніжного смаку);
- Солоні огірки — 50 г (додадуть легкої кислинки та хрускоту);
- Червона цибуля — ½ або 1 головка;
- Нерафінована олія — для заправки.
Процес приготування:
- Відварену картоплю охолодіть, очистіть і наріжте кубиками.
- Оселедець очистіть від шкірки й кісток, наріжте невеликими шматочками.
- Подрібніть червону цибулю та солоні огірки.
- З’єднайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте трохи солі — але обережно, зважаючи на солоність риби та огірків.
- Заправте салат ароматною нерафінованою олією, перемішайте й прикрасьте зверху півкільцями червоної цибулі.
Результат — страва з насиченим, але збалансованим смаком, яка чудово смакує як самостійна вечеря або як закуска до святкового столу.
Порада: перед подачею салат можна охолодити 15–20 хвилин у холодильнику — так смак інгредієнтів стане ще глибшим, а аромат — більш виразним.
Читайте також