Як приготувати торт "Наполеон" з мандаринами

Святковий "Наполеон" з мандаринами — ніжний, ароматний і простий у приготуванні торт, який стане родзинкою будь-якого зимового столу. Яскраві мандарини на вершечку додають десерту не лише смаку, а й святкової атмосфери.

Рецептом поділилися журналісти ТСН.

Для приготування торта знадобляться листкове тісто, молоко, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, вершкове масло, ванільний цукор, мандарини та цедра фруктів.

Коржі: листкове тісто розморозьте, розкачайте та наріжте на рівні пласти. Випікайте при 200 °C 10–12 хвилин до золотистого кольору.

Крем: збийте яйця з цукром, додайте крохмаль та трохи холодного молока. Решту молока доведіть до кипіння і вмішайте яєчну суміш, варіть до густої консистенції. Остуджений крем збийте з м’яким вершковим маслом, ваніллю та натертою цедрою мандаринів.

Формування торта: щедро змастіть кожен корж кремом і складіть їх один на одного, не забуваючи про верх і боки торта.

Остуджування: приберіть торт у холодильник на 6–8 годин, а краще на ніч, щоб крем добре просочився.

Прикрашання: очистіть мандарини, розділіть на часточки і викладіть на верхівку торта або по краю. Обсипте краї крихтою з коржів та додайте м’яту або невеличку гілочку розмарину для святкового вигляду.

Такий десерт стане не лише смачним, а й ефектним завершенням святкової трапези, а його простий рецепт дозволяє приготувати його без зайвого клопоту.

Читайте також