Які продукти не можна гріти в мікрохвильовці: 8 потенційно небезпечних варіантів

Мікрохвильова піч — незамінна річ на кухні, яка дозволяє швидко розігріти або приготувати страву. Але не всі продукти однаково безпечні для такого методу обробки. Деякі з них можуть призвести до вибухів, утворення іскор, або навіть стати джерелом шкідливих сполук. Про це пише EatingWell.

8 найпоширеніших продуктів, які краще не гріти в мікрохвильовій печі

Виноград

Якщо покласти виноград у мікрохвильовку, особливо розрізаний навпіл, він може створити мініатюрну плазму, що схоже на полум’я. Це спричиняє іскри та може пошкодити техніку.

Сирі яйця в шкаралупі

Цілі сирі яйця під час нагрівання здатні вибухати — як у мікрохвильовці, так і вже в роті, якщо їх вжити одразу після приготування.

Оброблене м’ясо

Під впливом мікрохвиль таке м’ясо може утворювати продукти окислення холестерину (ОХХ), що є шкідливішими за звичайний холестерин і підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Морква та хот-доги

Морква, що містить мінерали з ґрунту, може іскрити. У хот-догах це може статися через нерівномірний розподіл солей та добавок.

Грудне молоко та молочна суміш

Через нерівномірне нагрівання в мікрохвильовці утворюються надто гарячі точки, що становлять небезпеку для немовлят.

Сире м’ясо

Таке м’ясо часто прогрівається нерівномірно. Особливо це стосується курятини, яка потребує повного термічного оброблення. Недостатня обробка може спричинити харчові отруєння.

Вода

Вода в мікрохвильовці може перегрітися — її температура іноді перевищує точку кипіння. Це небезпечно, бо після діставання вона може вибухнути чи обпалити людину.

Соуси

Соуси здатні "вибухати" всередині мікрохвильовки, утворюючи гарячі бризки, які забруднюють техніку та можуть спричинити опіки.

Порада

Якщо ваша мікрохвильовка вже постраждала від таких експериментів — не поспішайте засмучуватися. Існує простий лайфхак для очищення мікрохвильової печі за кілька хвилин: достатньо нагріти у ній миску з водою, оцтом та лимонним соком — пара розм’якшить забруднення, і все легко витирається ганчіркою.

Знання — найкраща профілактика. Уникаючи нагрівання цих продуктів у мікрохвильовці, ви збережете не тільки техніку, а й власне здоров’я.