Цены на продукты в Украине в 2025 году: какие товары подорожают, а какие станут доступнее

В первой половине 2025 года цены на продукты питания в Украине продолжат расти. По оценкам экспертов, подорожание составит от 10–15% до более 50% в зависимости от категории товаров. В то же время, некоторые продукты могут стать дешевле благодаря снижению спроса или стабилизации производства.

Об этом в комментарии ZN.ua рассказала эксперт в области сельского хозяйства Лариса Гук.

Эксперт отметила, что из-за уменьшения урожая подсолнечника стоимость подсолнечного масла может возрасти. Кроме этого дефицит молока-сырья стимулирует рост цен на молочные продукты, а спрос на сливочное масло на внешних рынках поддерживает высокие цены в украинских магазинах.

Удорожание подсолнечного масла и молочных продуктов

Снижение урожайности подсолнечника влечет за собой повышение цен на подсолнечное масло, один из наиболее потребляемых продуктов в Украине. В то же время, дефицит молока влияет на стоимость молочных продуктов, в частности сливочного масла, которое продолжает держать высокие позиции из-за спроса на экспортных рынках.

«В первом полугодии 2025 года цены на сливочное масло будут оставаться высокими. Последующая динамика будет зависеть от глобальных экономических и аграрных трендов», – отметила Лариса Гук.

Снижение цен на яйца из-за внешних рынков

После значительного роста цен на куриные яйца до 8 гривен за штуку, их стоимость начала снижаться. Это обусловлено проблемами производителей с выходом на внешние рынки, что привело к перенасыщению внутреннего рынка.

Что с гречкой и другими базовыми продуктами

Популярная крупа – гречка – продолжает дорожать, но ее цена пока не достигла пиковых показателей декабря 2022 года, когда она стоила 75 гривен за килограмм. По словам эксперта, цены на гречку имеют тенденцию к обновлению рекордов, поэтому можно ожидать их дальнейшего роста.

В список продуктов с рекордными ценовыми колебаниями Гук отнесла также соль, лук и картофель, стоимость которых может превысить предыдущие максимумы из-за сезонных факторов и влияния рыночных условий.

Что ждать потребителям

Первая половина 2025 года будет непростой для украинских домохозяйств, ведь большинство базовых продуктов питания будут дорожать из-за ограниченности предложения, высокого спроса и глобальных экономических трендов. В то же время, потребителям следует ожидать возможного удешевления таких товаров, как яйца, благодаря перенасыщению рынка.

Эксперты советуют следить за динамикой цен и выбирать продукты отечественного производства, которые могут быть доступнее в условиях роста импортных расходов.

Напомним, сколько стоят продукты в Польше и Украине: детальное сравнение.