Фруктовая вкусность: простые рецепты курицы, пирога и шарлотки с яблоками

Куриное филе с яблоками – идеальное и полезное сочетание для вкусного ужина

Куриное филе с яблоками под аппетитным соусом из помидоров и чеснока – что может быть вкуснее и полезнее.

• куриное филе – 300 г,
• яблоко – 1 шт.,
• молоко – 70 мл,
• помидор – 1 шт.,
• чеснок – 1 шт.,
• лук – половинка,
• соль, перец, приправа для курицы – по вкусу

Как приготовить курицу с яблоками?

• Промыть куриное филе просушите и нарежьте кусочками среднего размера.
• Почищенные яблоки без сердцевины нарежьте такими же кусочками, как курица.
• Лук измельчите, пожарьте его вместе с кусочками куриного филе около 7 минут на среднем огне.
• Добавьте кусочки яблок и обжаривайте еще 3-5 минут.
• Натрите на терке помидор и перемешайте его с раздавленным чесноком, перцем, солью, специями. Долейте молока и также перемешайте.
• Курицу с яблоками выложите в глубокую форму для запекания, залейте чесночно-томатной пастой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 10 минут.

Заливной пирог с яблоками на сковороде

Ингредиенты

• Яблоки – 2 шт.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 60 г,
• Ванильный сахар - 7 г,
• Масло растительное - 60 мл,
• Молоко – 150 мл,
• Пшеничная мука – 150 г,
• Разрыхлитель - 8 г,
• Соль - щепотка,
• Манка – чайно л.

Приготовление яблочного пирога на сковороде

• Возьмите сковороду, лучше, если она будет с толстым дном, смажьте дно и бока сковороды мягким сливочным маслом. Возьмите столовую ложку сахара и чайную ложку манки и присыпьте ею смазанные части. Потрясите сковородой, чтобы манки с сахаром распределились равномерно. Во время выпечки они превратятся в хрустящую корочку.
• Вымытые яблоки почистите, вырежьте кольца с семенами, нарежьте кольцами. Выложите на сковороду.
• В емкость разбейте яйцо, добавьте к нему соль, ванильный и обычный сахар. Взбейте с помощью венчика. до однородности.
• Влейте молоко и растительное масло, перемешайте венчиком до однородного состояния.
• Частями всыпьте в тесто просяную муку. После каждой порции муки перемешивайте массу. В конце просейте разрыхлитель. Тесто должно быть как сметана средней густоты.
• Влейте уксус и быстро перемешайте тесто.
• Залейте тестом яблоки на сковороде и разровняйте.
• Поставьте сковороду на небольшой огонь. Накройте сковороду крышкой.
• Выпекать на сковороде заливной пирог с яблоками нужно примерно 10 минут, сверху он станет совсем сухим, а снизу подрумянится. Переверните его на другой бок с помощью тарелки. Снова накройте крышкой сковороду и печите пирог еще примерно 10 минут.

Вкусная шарлотка с яблоками за 30 минут

Предлагаем быстрый рецепт приготовления пышной шарлотки с яблоками от Евгения Клопотенко.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2-3 шт.,
• Апельсиновый сок – 2 ст. л или лимонный сок – 1 ст. л,
• Яйца – 5 шт.,
• Сахар – 200 г,
• Мука – 200 г,
• Масло для смазывания формы,
• Ванильный сахар – 10 г,
• Щепотка соли

Приготовление шарлотки с яблоками

• Помытые яблоки очистите от кожуры, удалите семена и плодоножку. Нарежьте на мелкие кусочки одинакового размера.
• Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните примерно 2 столовыми ложками апельсинового сока, просто сдавливая апельсин в руках. Если нет апельсинового, используйте лимонный, но в меньшем количестве. Добавьте 5 г ванильного сахара и отставьте.
• Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов.
• Вбейте в миску 5 яиц, добавьте 200 г сахара, 5 г ванильного сахара и щепотку соли. Взбейте миксером, пока масса не побелеет и не увеличится вдвое.
• Постепенно ведите 200 г просеянной муки и перемешайте. пока мука полностью не растворится в тесте. Тесто должно быть текучим, но достаточно густым
• Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпьте мукой. Затем переверните форму и вытряхните лишнюю муку – это нужно сделать, чтобы выпечка не прилипала. Как вариант, можно застелить ее пергаментной бумагой.
• Выложите тесто в форму, а на него равномерным слоем яблока. Выпекайте шарлотку в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. После приготовления оставьте пирог остывать в форме, чтобы бисквит сохранил хорошую форму.

Яблочный штрудель из лаваша

Если нет времени возиться с тестом, можно приготовить вкусный штрудель из лаваша.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.,
• Яблоки – 5 шт.,
• Сахар – 6 ст. л,
• Сливочное масло – 50 г,
• Молотая корица – ч. л,
• Яйца – 1 шт.,
• Лимонный сок – 2 ст.л.

Готовим яблочный штрудель из лаваша

• Яблоки очистите от семян и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, полейте их лимонным соком, перемешайте.
• На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар, перемешайте. Выложите на сковородку подготовленные яблоки.
• Тушите яблоки на среднем огне до мягкости. В конце добавьте корицу, перемешайте. Дайте начинке остыть.
• Разложите лаваш на рабочей поверхности, смажьте его взбитым яйцом.
• Выложите яблочную начинку, распределяя ее равномерно и не доходя до краев лаваша примерно 1,5-2 см.
• Осторожно поверните лаваш в рулет.
• Выложите штрудель на пергамент, смажьте их взбитым яйцом.
• Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.