Ингредиенты:
- Молоко сгущенное – 1 банка
- Яйцо куриное – 3 шт
- Сода гашеная уксусом – 1 ч. л.
- Мука пшеничная (+2 ст. ложки в крем) – 450-470 г
- Молоко – 500 мл
- Сахар – 1 стакан
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Масло сливочное – 200 г
- Орехи грецкие – 1 стакан
Приготовление:
- Варим крем. В кастрюлю влейте молоко, добавьте в него два яйца, две столовые ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбейте венчиком и поставьте на медленный огонь. Варите, помешивая, до загустения. В горячий крем добавьте сливочное масло, перемешайте и накройте крышкой, чтобы крем не остыл.
- Приступайте к лепешкам. В миску вылейте банку сгущенки, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте гашеную уксусом соду и постепенно подсыпьте муку. Когда перемешивать ложкой станет тяжело, нужно переложить тесто на рабочую поверхность и примешать. Оно должно быть мягким и эластичным.
- Разделите тесто на восемь равных частей, раскатайте каждую в лепешку и проколите вилкой в нескольких местах.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и положите на нее лепешку буквально на минуту. Переверните и минуту выпекайте с другой стороны. Таким образом выпекайте все восемь лепешек.
- Возьмите тарелку соответствующего размера и обрежьте все лепешки. Обрезки пригодятся для обсыпания торта.
- Смажьте лепешки кремом, затем верх торта и бока. Обрезку лепешек руками перетрите в крошку и добавьте измельченные грецкие орехи. Хорошо обсыпьте ими торт. Дайте торту пропитаться в течение часа – двух.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить торт "Муравейник" без выпечки. "Муравейник" из печенья и обычного сгущенки готовится в разы быстрее и проще, а на вкус получается ничем не хуже.
Читайте также