Шоколадная колбаска без печенья: рецепт полезного десерта с финиками и орехами
Никакого масла и сахара только финики, орехи и курага. Простые шаги по приготовлению вкусного и здорового десерта.
Традиционная шоколадная колбаса знакома многим с детства, но современная версия этого десерта получила здоровое обновление. Секрет нового рецепта заключается в использовании фиников как природного подсластителя, позволяющего полностью отказаться от печенья, масла и рафинированного сахара.
Рецептом поделились журналисты ТСН.
Финики не только придают нужную липкость массе, но и обогащают организм калием, магнием и клетчаткой, улучшая пищеварение и поддерживая уровень энергии. Диетологи отмечают, что замена сахара на сухофрукты помогает избежать скачков глюкозы в крови, поэтому такой десерт безопасен даже для детей и следящих за фигурой.
Ингредиенты для приготовления
- Финики - 300 г
- Смесь орехов (миндаль, грецкий, арахис) - 150 г
- Курага - 50 г (для легкой кислинки)
- Кунжут и семена подсолнечника – для панировки
Как приготовить
- Тщательно промойте финики, удалите косточки, обсушите и измельчите в блендере или мясорубке до пастообразной консистенции.
- Измельчите орехи и курагу, оставив небольшие кусочки – они будут имитировать «обломки печенья» по привычному рецепту.
- Смешайте все ингредиенты до однородности. Благодаря естественной липкости фиников масса будет быстро формироваться.
- Сформируйте колбаску, обваляйте ее в смеси кунжута и семян.
- Положите в холодильник на 15–20 минут, чтобы десерт застыл, и его можно было легко нарезать.