Вкусный салат из филе, огурцов и омлета: простой рецепт на каждый день

Этот салат сочетает простые ингредиенты, но выходит свежим, сытным и эстетически привлекательным. Он подходит как для праздничного, так и для ежедневного стола. Для приготовления вам понадобятся куриное филе, яйца, огурцы и натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Свежие огурцы – 1-2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 50 мл
• Натуральный йогурт – 2-3 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Черный молотый перец
• Черный перец горошком
• Соль

Приготовление:

1. Подготовка куриного филе. Залейте водой филе, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите 20 минут после закипания. Остудите в бульоне и нарежьте соломкой.
2. Приготовление омлетных блинчиков. В миске взбейте яйца, молоко, перец и соль. Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте на среднем огне и обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Остудите, сверните в рулет и нарежьте соломкой.
3. Подготовка огурцов. Нарежьте огурцы тонкими полосками.
4. Уборка салата. В миске смешайте куриное филе, омлетные блины и огурцы. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте натуральным йогуртом, перемешайте и выложите в салатник.

Советы:

• Вы можете использовать любое мясо по своему желанию.
• К салату можно добавлять разнообразные овощи по вашему вкусу, в частности консервированную кукурузу.

Раньше мы поделились двумя лучшими рецептами пряного и ароматного блюда – кабачков по-корейски.