Укрепляет кости и сердце: почему стоит есть сою несколько раз в неделю

Первые ассоциации с соей часто связаны с мифами о негативном влиянии на здоровье мужчин или развитие рака. Однако научные исследования подтверждают, что соя является безопасным и полезным продуктом. Более того, его следует включать в рацион несколько раз в неделю.

Соя богата белком, клетчаткой, кальцием и витаминами группы В, что делает ее хорошей альтернативой красному и обработанному мясу, — пишет storinka.

Соя помогает похудеть. Белок в сое поддерживает развитие и восстановление мышц, активно сжигающих калории. Регулярное потребление сои способствует более длинному ощущению сытости и снижению влечения к сладкому. Также может улучшать метаболизм жиров и гормональный баланс. Исследования показали, что пищевой соевый белок снижает массу тела, жировую ткань и уровень холестерина.

Соя поддерживает сердце. Соя способна снижать уровень "плохого" холестерина и уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Метаанализ 2019 показал, что соевый белок снижает ЛПНП на 3-4%.

Снижает давление и воспаление. Исследования доказывают, что соя помогает контролировать АД и снижает хроническое воспаление, что важно для профилактики инфарктов, инсультов и атеросклероза.

Укрепляет кости. Содержащиеся в сое изофлавоны улучшают минеральную плотность костной ткани и уменьшают риск остеопороза, особенно у людей старше 50 лет.

Уменьшает риск рака молочной железы. Умеренное потребление сои не повышает риск рака груди, а наоборот, может защищать от него. Исследования клиники Мэйо и Американской ассоциации по исследованию рака показывают, что изофлавоны снижают смертность от рака и способствуют профилактике у девочек в подростковом возрасте.

Соя – это не просто "модный суперфуд", а научно подтвержденный продукт, способствующий здоровью сердца, костей, контролю веса и профилактике некоторых видов рака.

Напомним, как недостаток сна влияет на когнитивное здоровье. Писали мы и о том, почему смех заразен. Также читайте, как сделать завтрак здоровым.