7 продуктів для здоров’я мозку: що їсти, щоб покращити пам’ять і концентрацію
Дієтологи назвали щоденні продукти, які підтримують когнітивні функції, настрій та ясність мислення
Здоров’я мозку напряму залежить від того, що ми їмо. Дієтологи радять звертати увагу на продукти, які регулярно постачають необхідні поживні речовини для підтримки когнітивних функцій, концентрації та настрою.
Про це повідомило видання martha stewart.
За словами експертів, не окремі продукти, а загальний стиль харчування має ключове значення. Дослідження середземноморської та MIND-дієт показують, що раціон із великою кількістю рослинної їжі, риби, бобових, горіхів та корисних жирів пов’язаний із кращою пам’яттю і повільнішим когнітивним старінням.
Щоденні продукти для здоров’я мозку:
- Ягоди – містять антоціани та поліфеноли, які захищають клітини мозку від оксидативного стресу та підтримують кровообіг. Їх можна додавати до йогурту, каш чи смузі.
- Листова зелень – шпинат, кале, рукола містять фолат, вітамін К та антиоксиданти, що підтримують когнітивні функції. Варто включати також барвисті овочі, пігменти яких виконують антиоксидантну роль.
- Жирна риба – лосось, сардини та інші жирні сорти багаті омега-3 жирними кислотами, зокрема DHA, які підтримують структуру клітин мозку та ефективну передачу сигналів між нейронами.
- Горіхи та насіння – волоські горіхи, насіння льону, чіа та гарбуза постачають корисні жири, клітковину, мінерали та речовини для вироблення нейромедіаторів.
- Бобові – квасоля та сочевиця забезпечують рослинний білок, клітковину та вітаміни групи B, які беруть участь у синтезі нейромедіаторів та регуляції гомоцистеїну.
- Ферментовані продукти – йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста підтримують мікробіом кишківника, що взаємодіє з мозком через вісь «кишківник–мозок».
- Оливкова олія – багата на корисні жири та поліфеноли, які підтримують структуру клітин мозку та стабілізують рівень цукру в крові, впливаючи на концентрацію та ясність мислення.
Дієтологи наголошують: навіть невеликі щоденні зміни у харчуванні, наприклад додавання зелені або ягід до страв, можуть поступово покращувати когнітивні функції. Крім того, здоров’я мозку тісно пов’язане із загальним станом організму, зокрема із станом кишківника, що впливає на запалення, настрій і роботу нейромедіаторів.
Читайте також«Разом ці продукти забезпечують поживні речовини, що підтримують пам’ять, концентрацію та довгострокове когнітивне здоров’я», — підсумовують експерти.