Корисні чипси з броколі, які полюблять навіть діти: простий рецепт
Хрусткі броколі-чипси — це смачний і здоровий перекус, який легко приготувати вдома за кілька кроків.
Корисний перекус може бути не лише поживним, а й справді смачним — навіть для дітей, які зазвичай не люблять овочі.
Ідеєю приготування поділилася дитяча нутриціологиня Людмила Когут в Instagram.
Хрусткі чипси з броколі — це смачний, корисний і водночас простий у приготуванні перекус, який можна зробити вдома без зайвих зусиль. Така страва підходить для сніданку, обіду або як легка закуска між прийомами їжі. Вона зберігає користь овочів і водночас має приємну текстуру, яка сподобається навіть дітям, не надто прихильним до броколі.
Для приготування таких чипсів потрібен мінімальний набір інгредієнтів:
Інгредієнти:
- броколі – 1 шт.;
- олія – 1–2 ст. л.;
- сіль, перець, сушений часник – за смаком;
- пармезан – близько 30 г.
Спосіб приготування:
- Розділіть броколі на невеликі суцвіття, промийте та відваріть під кришкою 5–6 хвилин після закипання.
- Потім обдайте овочі холодною водою, щоб зупинити процес варіння.
- Викладіть суцвіття на деко, застелене пергаментом, і злегка притисніть склянкою, щоб надати пласкої форми.
- Якщо залишилася зайва волога, промокніть суцвіття рушником.
- Змастіть броколі олією, посипте спеціями та натертим пармезаном.
- Запікайте у духовці при температурі 200°C приблизно 20 хвилин — до утворення золотистої скоринки.
Такі броколі-чипси виходять ароматними, хрусткими та апетитними. Їх можна подавати як окрему страву або доповнити соусом — наприклад, йогуртовим чи часниковим.
Читайте також