Названо 5 рослинних продуктів із високим вмістом білка, які допомагають знижувати артеріальний тиск

Артеріальна гіпертензія залишається однією з головних причин інфарктів та інсультів у світі. Фахівці з харчування рекомендують звернути увагу на рослинні продукти, які містять не лише багато білка, а й поживні речовини, здатні підтримувати здоров'я судин і сприяти природному зниженню артеріального тиску.

Про це розповіли на вебресурсі Verywell Health.

Високий артеріальний тиск є одним із найпоширеніших факторів ризику розвитку серцево-судинних захворювань. За словами дієтологів, одним зі способів підтримати здоров'я серця може стати збільшення частки рослинних джерел білка в раціоні.

Експерти пояснюють, що багато рослинних продуктів багаті на калій, магній, клітковину, антиоксиданти та інші біологічно активні сполуки. Саме вони допомагають розслабляти кровоносні судини, підтримувати баланс натрію в організмі та сприяють нормалізації артеріального тиску.

Сочевиця

Одним із найкращих продуктів для людей із підвищеним артеріальним тиском дієтологи називають сочевицю. В одній чашці вареної сочевиці міститься:

• 18 г білка;
• 16 г клітковини;
• 71 мг магнію;
• 731 мг калію;
• 6,5 мг заліза.

Фахівці зазначають, що поєднання калію, магнію та клітковини допомагає розслабляти кровоносні судини та підтримувати правильний баланс натрію в організмі.

Крім того, сочевиця містить амінокислоту аргінін, яка бере участь у виробленні оксиду азоту. Саме ця речовина допомагає судинам залишатися еластичними та розширеними, покращуючи кровообіг.

Додатковою перевагою сочевиці є низький вміст натрію та насичених жирів, тому вона може стати корисною альтернативою м'ясному фаршу.

Едамаме

Едамаме — це молоді соєві боби, які збирають до повного дозрівання. В одній чашці продукту міститься:

• 18 г білка;
• 8 г клітковини;
• 99 мг магнію;
• 676 мг калію;
• 98 мг кальцію.

Фахівці радять вживати едамаме у вареному або запеченому вигляді як поживний перекус.

Навіть половина чашки цих бобів забезпечує організм приблизно 338 мг калію, який сприяє розслабленню м'язів, покращує кровообіг і підтримує нормальну роботу судин.

Також едамаме, як і інші цільні соєві продукти, містить багато клітковини та мінімум натрію. Дієтологи додають, що корисними для серцево-судинної системи є також тофу та темпе, адже вони багаті на калій і магній.

Насіння льону

Ще одним продуктом, який рекомендують включити до раціону, є насіння льону. В одній столовій ложці міститься:

• 2 г білка;
• 3 г клітковини;
• 40 мг магнію;
• 84 мг калію;
• 3 г поліненасичених жирних кислот.

Насіння льону є одним із найкращих рослинних джерел альфа-ліноленової кислоти — омега-3 жирної кислоти. Також воно містить лігнани, що мають антиоксидантні властивості, та розчинну клітковину.

Експерти зазначають, що найкраще вживати мелене насіння льону, оскільки в такому вигляді організм засвоює його значно ефективніше.

Подібний ефект має і насіння чіа. Воно містить омега-3 жирні кислоти, клітковину, антиоксиданти та біоактивні пептиди, які можуть сприяти зниженню активності ангіотензинперетворювального ферменту, що допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск.

Гарбузове насіння

Гарбузове насіння також входить до списку продуктів, які позитивно впливають на серцево-судинну систему.

В одній унції обсмаженого гарбузового насіння міститься:

• 5 г білка;
• 5 г клітковини;
• 74 мг магнію;
• 261 мг калію;
• 16 мг кальцію.

За словами дієтологів, гарбузове насіння багате не лише на магній, а й на антиоксиданти, амінокислоти, лігнани та поліфеноли, які комплексно підтримують здоров'я судин і допомагають регулювати артеріальний тиск.

Фахівці рекомендують обирати несолоне гарбузове насіння, адже надлишок натрію може, навпаки, сприяти підвищенню тиску.

Кіноа

До списку найкорисніших продуктів увійшла й кіноа — одна з найвідоміших давніх зернових культур.

В одній чашці вареної кіноа міститься:

• 8 г білка;
• 5 г клітковини;
• 118 мг магнію;
• 318 мг калію;
• 31 мг кальцію.

Кіноа містить як розчинну, так і нерозчинну клітковину. Під час її перетравлення кишкові бактерії виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які, як зазначають дослідники, допомагають знижувати артеріальний тиск і зменшувати запальні процеси в організмі.

Окрім цього, давні зернові культури багаті на біологічно активні сполуки, які сприяють розслабленню судин, покращують еластичність артерій, підтримують здорову функцію ендотелію та позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи.

Дієтологи наголошують, що жоден окремий продукт не є заміною медикаментозного лікування, якщо його призначив лікар. Водночас регулярне включення до раціону багатих на білок рослинних продуктів у поєднанні зі збалансованим харчуванням, фізичною активністю та контролем споживання солі може стати важливою складовою профілактики та контролю артеріальної гіпертензії.

Читайте також