Пиріг без тіста з картоплі: простий рецепт з куркою і грибами
Простий рецепт швидкої вечері, яка не потребує тіста — лише картопля, яйця, сир і трішки фантазії.
Цей рецепт стане улюбленцем для тих, хто цінує домашню їжу, але не хоче витрачати години на кухні. Картопля замінює традиційне тісто, роблячи пиріг легким, безглютеновим і водночас ситним.
Рецептом поділилися журналісти ТСН.
Інгредієнти:
- картопля — 5 шт.
- оливкова олія — за смаком
- гриби — 100 г
- курка — 300 г
- помідори чері — 100 г
- сир чедер — 150 г
- курячі яйця — 4 шт.
- молоко — 100 мл
- сіль, перець — за смаком
Приготування:
Відваріть картоплю та розімніть її в однорідне пюре. Викладіть масу у форму для запікання, утворивши рівну основу. Змастіть її оливковою олією та поставте у духовку, розігріту до 180 °C, на 10 хвилин — основа має стати щільною.
Тим часом обсмажте гриби до м’якості. Дістаньте основу та викладіть на неї гриби, подрібнену курку або шинку і порізані чері.
Збийте яйця з молоком, приправте сіллю та перцем. Акуратно залийте начинку сумішшю, щоб вона рівномірно просочилася.
Посипте все тертим чедером і знову поставте у духовку на 40 хвилин при 180 °C. Коли верх стане золотистим, пиріг готовий.
Перед подачею дайте йому охолонути кілька хвилин, а потім наріжте порційно.
Читайте також