Пирог без теста из картофеля: простой рецепт с курицей и грибами
Простой рецепт быстрого ужина, который не нуждается в тесте — только картофель, яйца, сыр и немного фантазии.
Этот рецепт станет любимцем для тех, кто ценит домашнюю еду, но не хочет тратить часы на кухне. Картофель заменяет традиционное тесто, делая пирог легким, безглютеновым и одновременно сытным.
Рецептом поделились журналисты ТСН.
Ингредиенты:
- картофель – 5 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- грибы - 100 г
- курица - 300 г
- помидоры черри - 100 г
- сыр чедер - 150 г
- куриные яйца – 4 шт.
- молоко - 100 мл
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Отварите картофель и разомните его в однородное пюре. Выложите массу в форму для запекания, образовав ровное основание. Смажьте оливковым маслом и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10 минут — основание должно стать плотным.
Тем временем обжарьте грибы до мягкости. Достаньте основание и выложите на него грибы, измельченную курицу или ветчину и порезанные черри.
Взбейте яйца с молоком, приправьте солью и перцем. Аккуратно залейте начинку смесью, чтобы она равномерно пропиталась.
Посыпьте все тертым чедером и поставьте в духовку на 40 минут при 180°C. Когда верх станет золотистым, пирог готов.
Перед подачей дайте ему охладиться несколько минут, а затем нарежьте порционно.
Читайте также