Салат із кальмарами, яйцем і цибулею: простий рецепт для смачної закуски
Легкий та корисний салат з кальмарами, який легко приготувати вдома: секрети маринування цибулі та правильного відварювання морепродуктів.
Салат із кальмарами, яйцем і цибулею — це легка та смачна страва, яка підійде для сімейного обіду або святкового столу.
Рецептом поділилися журналісти ТСН.
Основні інгредієнти: 500 г заморожених кальмарів, 2 курячі яйця, велика ріпчаста цибуля, 2 столові ложки сметани, сіль і чорний мелений перець.
Для маринування цибулі знадобляться: 100 мл води, 1 чайна ложка цукру, 1,5 столові ложки яблучного оцту та 0,5 чайної ложки солі. Цибулю нарізають півкільцями, заливають маринадом на 10–15 хвилин і віджимають.
Яйця варять 8 хвилин від моменту закипання, остуджують і нарізають соломкою. Кальмари розморожують, очищають, знімають плівку і відварюють одну хвилину у підсоленій воді, після чого нарізають соломкою.
У мисці змішують кальмари, яйця та цибулю, додають сметану, сіль і перець. Страва готова до подачі — її можна красиво викласти на салатницю. За бажанням, замість сметани використовують майонез, а для маринування цибулі підійде і столовий оцет 9%.
Цей салат швидко готується, має насичений смак і аромат, а правильно відварені кальмари залишаються м’якими та соковитими.
Читайте також