Що станеться з рівнем цукру в крові, якщо щодня додавати корицю до раціону: пояснення дієтологів

Кориця давно відома не лише як популярна спеція, а й як продукт із потенційною користю для здоров’я. Нові дослідження свідчать, що регулярне вживання кориці може допомагати знижувати рівень цукру в крові та покращувати чутливість до інсуліну. Найпомітніший ефект спостерігається у людей із діабетом 2 типу та синдромом полікістозних яєчників.

Про це розповіли на ресурсі Verywell Health.

Як кориця впливає на рівень цукру в крові

Фахівці зазначають, що кориця може позитивно впливати на контроль рівня глюкози в організмі. Йдеться про спецію, яку отримують із кори дерев роду Cinnamomum.

За результатами низки досліджень, регулярне вживання кориці сприяло зниженню рівня глікованого гемоглобіну HbA1c приблизно на 0,1%, а рівень цукру натще зменшувався майже на 11 мг/дл у людей із діабетом 2 типу або синдромом полікістозних яєчників.

Втім, науковці наголошують, що результати різних досліджень відрізняються, а ефект не завжди є однаково вираженим.

Чому кориця може бути корисною

Дієтологи пояснюють, що кориця потенційно допомагає організму кількома способами:

• підвищує чутливість клітин до інсуліну;
• сприяє швидшому виведенню глюкози з крові;
• допомагає довше зберігати відчуття ситості;
• зменшує запалення та оксидативний стрес;
• уповільнює перетравлення вуглеводів;
• знижує рівень цукру після їжі;
• сповільнює спорожнення шлунка.

Порушення чутливості до інсуліну вважається одним із головних чинників розвитку діабету 2 типу, тому продукти, які можуть впливати на цей процес, викликають значний інтерес у медиків.

Скільки кориці варто вживати

У дослідженнях використовували різні дози кориці — від 0,5 до 6 грамів на день. Це приблизно відповідає кількості від чверті чайної ложки до двох чайних ложок спеції.

Фахівці радять обмежуватися безпечнішою кількістю — від половини до однієї чайної ложки кориці на день, додаючи її до їжі протягом дня.

Для можливого ефекту спецію рекомендують вживати регулярно щонайменше вісім тижнів.

Яку корицю краще обирати

Експерти радять за можливості обирати цейлонську корицю. Вона містить менше кумарину — речовини, яка у великих кількостях може негативно впливати на печінку.

Натомість популярна касія містить значно більше кумарину. При помірному споживанні спеція вважається безпечною, однак надмірне вживання може спричиняти проблеми зі шлунком або печінкою.

Також корицю не рекомендують людям із алергією на цю спецію.

Як додати корицю до раціону

Дієтологи радять не вживати корицю окремо ложками, а додавати її до звичних страв та напоїв.

Кориця добре поєднується з:

• вівсянкою;
• йогуртом;
• фруктами;
• смузі;
• кавою;
• горіховими пастами;
• гранолою;
• випічкою;
• супами;
• карі;
• овочевими стравами;
• теплим молоком.

Фахівці наголошують, що кориця не є заміною лікування або медичних препаратів, але може стати частиною збалансованого харчування для людей, які контролюють рівень цукру в крові.

Читайте також