Смачний обід за годину: як приготувати ліниві голубці вдома

Ліниві голубці — це чудова альтернатива класичним голубцям, адже вони готуються набагато легше. Усе, що потрібно, — змішати інгредієнти, сформувати порційні котлетки або запекти їх у вигляді цільної запіканки. Простий рецепт і мінімум часу — ось що робить їх чудовим вибором для домашнього обіду.

Що знадобиться для приготування

• 500 г фаршу (свинячого, яловичого або курячого);
• 150 г рису, звареного до напівготовності;
• 300 г білокачанної капусти, натертої або дрібно нарізаної;
• 1 цибулина, натерта на тертці;
• 1 морква, натерта;
• 1 яйце;
• 200 мл томатного соку або пасти;
• 200 мл сметани;
• сіль, перець, улюблені спеції — за смаком.

Як приготувати ліниві голубці

1. У великій мисці змішайте фарш, зварений рис, капусту, яйце, цибулю, моркву, сіль і спеції. Масу добре вимішайте до однорідності.
2. Сформуйте котлетки середнього розміру або викладіть суміш у форму для запікання, якщо обираєте варіант запіканки.
3. У мисці змішайте томатний сік і сметану, додайте трохи води, якщо соус здається густим. Полийте голубці отриманим соусом.
4. Запікайте в духовці при температурі 180°C приблизно 40-50 хвилин, доки страва стане рум'яною, а соус загусне.

Порада від кухарів

Щоб додати страві насиченого смаку, перед запіканням можна обсмажити котлетки на сковороді до золотистої скоринки.

Ліниві голубці — це страва, яку легко адаптувати до смаку вашої родини. Подавати її можна з картопляним пюре, овочевим салатом чи просто зі свіжим хлібом. Смачного!