Хотите удивить гостей эффектной подачей цветной капусты? Фаршируйте ее мясом и запекайте в духовке – результат будет поражать!
Это блюдо просто в приготовлении: сначала отвариваем цветную капусту, фаршируем ее мясным фаршем и запекаем до золотистой корочки. Получаем элегантное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как альтернатива традиционному мясному рагу. Об этом пишет издание SHUBA.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 700 г
- Мясной фарш – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб – 100 г
- Соль и молотый перец по вкусу
- Подсолнечное масло – 20 мл
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Отварите цветную капусту в подсоленной воде в течение 8-10 минут, затем дайте ей остыть. Хлеб замочите в воде на 5 минут.
Шаг 2. Измельчите лук и чеснок, добавьте их в мясной фарш. Добавьте соль, перец, яйцо и хлеб, хорошо перемешайте.
Шаг 3. Распределите фарш между соцветиями капусты. Если капуста очень плотная, удалите кое-какие соцветия. Переверните капусту, вырежьте кочерыжку и наполните середину фаршем.
Шаг 4. Выложите капусту на противень, застеленный пергаментом и смазанным маслом, початком вверх. Запекайте 30 минут при 180°C, затем переверните и запекайте еще 20 минут. Подавайте горячим.
Это блюдо – отличный вариант для тех, кто ценит сочетание овощей и мяса в одном блюде.
Ранее мы рассказывали рецепт пиццы с основой из цветной капусты, которая является полезной альтернативой традиционной пицце и не содержит глютена.
Читайте также