Манник на сметане – простой рецепт любимого пирога
Манник отлично подходит к утреннему чаю или кофе.
Классический рецепт манника подразумевает, что необходимо использовать кефир, но оказалось, что это не обязательно. Существует множество рецептов – без муки, без яиц, с фруктами и без, но сегодня мы расскажем, как сделать сметанный манник – рецепт, проверенный временем.
Манник на сметане в духовке
Для того, чтобы сделать воздушный манник на сметане, не нужно много времени и сил – достаточно придерживаться рецептуры и не переусердствовать. Тогда выпечка станет наслаждением для близких и достойной заменой покупным сладостям.
Ингредиенты:
- 120 граммов манной крупы;
- 200 граммов сметаны;
- 2 яйца;
- 120 г сахара;
- 50 граммов растопленного сливочного масла;
- 100 граммов муки;
- соль на кончике чайной ложки;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 пакетик разрыхлителя.
Запоминайте, как сделать манник на сметане как в садике.
В большой миске соединить манную крупу и сметану, перемешать, оставить на 20 минут для набухания. Включить духовку для разогрева, в другую емкость разбить яйца, влить растопленное масло, всыпать сахар, ванильный сахар, соль. Сбить все это миксером для получения пышной белой пены. Добавить манку со сметаной, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, вымешать. По желанию можно добавить изюм, курагу, корицу или даже сделать манник на сметане с яблоками. Для этого необходимо мелко порезать фрукты и положить их прямо в тесто.