Простые рецепты вкусности: хлеб без духовки в сковороде
Приготовленное на сковороде изделие по вкусу не уступает традиционному.
Знали ли вы, что для приготовления ароматного домашнего хлеба не обязательно иметь духовку? При этом не нужно менять рецепт и ингредиенты обычного блюда.
Мы расскажем, как приготовить воздушный хлеб на сковороде без использования духовки или хлебопечки. Гарантируем, что блюдо получится с первого раза даже у тех, кто упражнялся с выпечкой. А после дегустации вы больше не захотите покупать магазинные булки.
Ингредиенты :
- вода – 300 мл;
- мука – 500 г;
- сухие дрожжи – 5 г;
- сахар – 1 чайн. л.;
- соль – 1 чайн. л.;
- подсолнечное масло – 1 стол. л.
Также вам понадобится сковорода с толстым днищем и высокими стенками. Дрожжи обязательно должны быть свежими.
Воду подогрейте до температуры тела, влейте в большую миску. Растворите в нем сахар и дрожжи, перемешайте. Оставьте опару настояться на 5-10 минут. Затем постепенно вмешайте в нее просеянную через сито муку. Замешивайте тесто до однородности сначала ложкой, а затем руками. Продолжайте замес, пока смесь не перестанет прилипать к коже.
Включите минимальный огонь и готовьте хлеб на сковороде около 30 минут под крышкой. Периодически проверяйте, не подгорел ли нижний бок. Когда он зарумянится, переверните изделие и готовьте еще 30 минут. Готовый хлеб заверните в полотенце до охлаждения.
Читайте также