Мексиканський салат з куркою і майонезом: ситний і смачний рецепт

Смачна та ситна страва, яка подобається всім – мексиканський курячий салат з кукурудзою, овочевим асорті та майонезом.

Як пише SHUBA, для приготування цього холодного салату можна використовувати відварену або запечену курячу грудку. Вам також знадобиться консервована суміш овочів або розморожена суміш "Мексиканська".

• Куряча грудка – 1 шт.
• Майонез (72%) – 4 ст. л.
• Грецький йогурт – 2 ст. л.
• Чорний мелений перець – 0,5 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Сік лайма – 2 ст. л.
• Цибуля – 1 шт.
• Овочева суміш – 200 г
• Стебла селери – 2 шт.
• Кукурудза (зерна) – 1/2 скл.

Для подачі візьміть 1 авокадо, свіжий салат та кінза до свого смаку.

Покроковий рецепт приготування:

1.Підготовка інгредієнтів. Відваріть курячу грудку, дайте їй охолонути та розберіть на волокна. Дрібно наріжте стебла селери та цибулю. Консервовану овочеву суміш відцідіть.

2. Приготування соусу та додавання овочів. У великій мисці змішайте майонез, грецький йогурт, подрібнену цибулю, овочевий мікс, селеру, кукурудзу, чорний перець, сіль та сік лайма.

3. Поєднання інгредієнтів. Додайте до суміші подрібнену курку та ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися соусом. За бажанням, можна додати столову ложку оцту для тривалого зберігання салату.

4. Подача салату. Залиште салат у холодильнику на ніч, щоб смаки змішалися. Перед подачею викладіть салат на листя свіжого салату, прикрасьте слайсами авокадо та свіжою кінзою.

Цей мексиканський курячий салат з кукурудзою та овочами неодмінно сподобається вам та вашим гостям!

Салат найкраще подавати свіжим, щоб зберегти його смак та поживні властивості. Також рекомендуємо спробувати крабовий салат по-японськи.