Салат з червоної капусти - смачний рецепт дієтичної страви
Салат з червоної капусти особливо актуальний восени та взимку, коли мало свіжих овочів
Щоб приготувати смачний хрумкий салат, червону капусту обов'язково наріжте дуже тонко. Страва чудово підійде для легкого та швидкого перекушування, а також як гарнір до м'ясних і рибних страв.
Інгредієнти:
- капуста червона - 200 г
- капуста білокачанна - 200 г
- помідори чері - 150 г
- морква - 1 шт.
- цибуля червона- 1 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- гірчиця у зернах - 1 ч. л.
- сік лимонний - 1 ч. л.
- сік апельсиновий - 2 ст. л.
- орегано - щіпка
- перець чорний мелений
- сіль
- Червону та білокачанну капусту наріжте тонко соломкою і трохи помніть руками.
- Моркву і червону цибулю очистьте.
- Моркву натріть на тертці для корейської моркви, а цибулю наріжте півкільцями.
- Помідори помийте і розріжте на половинки.
- Для заправки з'єднайте сметану, гірчицю, лимонний та апельсиновий сік, орегано, чорний мелений перець і сіль. Перемішайте.
- Овочі викладіть до салатника. Додайте заправку та перемішайте.
Червону цибулю в цьому салаті можна замінити ріпчастою.
Читайте також