Чеснок, лук и имбирь для сердца: польза и риски употребления

Чеснок, лук и имбирь уже давно пользуются популярностью как продукты, поддерживающие работу сердца и сосудов. В социальных сетях появился тренд смешивать его в сырые пасты и употреблять ложками для «защиты сердца». Впрочем, диетологи советуют относиться к таким советам осторожно.

Об этом говорится в публикации verywellhealth.com.

По словам диетологии Тристы Бест из Balance One, в этих продуктах содержатся биоактивные вещества: алицин, кверцетин и гингеролы. Они действительно могут снижать воспаление, улучшать упругость сосудов и способствовать нормализации уровня холестерина. Алицин в чесноке помогает снизить «плохой» холестерин и артериальное давление, кверцетин в луке предотвращает образование холестериновых бляшек, а гингеролы в имбири улучшают циркуляцию крови и уменьшают уровень триглицеридов.

Несмотря на пользу, эксперты отмечают, что научные исследования касаются умеренного употребления этих продуктов в составе сбалансированного рациона, а не концентрированных сырых смесей. Сырая паста из чеснока, лука и имбиря может вызвать вздутие, газообразование, изжогу и раздражение желудка. Кроме того, эти продукты разжижают кровь и могут взаимодействовать с препаратами типа варфарина или аспирина.

Специалисты советуют добавлять чеснок, лук и имбирь в приготовленные блюда или напитки. Например, чеснок – в конце приготовления, чтобы сохранить алицин, имбирь – для соусов, заправок или чая. Такой подход помогает извлечь пользу для сердца, не причиняя вреда пищеварению.

Регулярное умеренное употребление этих ингредиентов в составе здоровой диеты, например средиземноморской, может поддерживать сердечно-сосудистую систему, одновременно делая блюда более вкусными и безопасными для желудка.

Напомним, что ромашковый чай может вредить – 5 побочных эффектов, о которых стоит знать

Читайте также

Як запобігти карієсу: 5 простих порад для здорових зубів