Домашний квас: как легко приготовить напиток, утоляющий жажду
Рецепт домашнего кваса требует минимум ингредиентов
Приготовить квас в домашних условиях гораздо проще, чем это может показаться. Самое главное, этот напиток не только утоляет жажду, но и насытит организм полезными минералами и витаминами.
Предлагаем узнать старинный рецепт домашнего кваса, который готовили еще много лет назад.
Необходимые ингредиенты:
- вода – 2 л,
- ржаной хлеб – 500 г,
- сахар – 100 г,
- дрожжи – 20 г.
Как приготовить:
1. Ржаной хлеб нужно нарезать ломтиками, поставить в духовку. Когда хлеб подсушится, он должен быть золотистого цвета.
2. Вскипятите 2 литра воды и оставьте ее остужаться.
3. Затем подготовленный хлеб нужно залить водой, оставить настаиваться на 1-2 часа. После этого процедите хлебный настой через марлю.
4. К полученному настою нужно добавить сахар и дрожжи, перемешать все и поставить в теплое место на 8-12 часов для брожения.
5. Разлейте приготовленный вами квас по бутылкам, плотно закройте их и отправьте напиток в холодильник на 2-3 дня, чтобы он созрел.
Читайте также