Как приготовить норвежский салат с селедкой - блюдо для холодных дней

Зима – лучшая пора для питательных и сбалансированных блюд, которые поддерживают силы и заряжают энергией. Именно таким есть традиционное скандинавское блюдо — норвежский салат с селедкой, который готовят из простых, но очень вкусных ингредиентов.

Рецептом поделились журналисты ТСН.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г (отварной в полушубках или очищенный);
• Филе селедки – 150 г (лучше выбрать слабосоленое для нежного вкуса);
• Соленые огурцы – 50 г (добавят легкой кислинки и хруста);
• Красный лук – ½ или 1 головка;
• Нерафинированное масло – для заправки.

Процесс приготовления:

• Отварной картофель охладите, очистите и нарежьте кубиками.
• Сельдь очистите от кожуры и костей, нарежьте небольшими кусочками.
• Размельчите красный лук и соленые огурцы.
• Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте немного соли – но осторожно, учитывая соленость рыбы и огурцов.
• Заправьте салат ароматным нерафинированным маслом, перемешайте и украсьте сверху полукольцами красного лука.

Результат – блюдо с насыщенным, но сбалансированным вкусом, которое прекрасно подходит как самостоятельный ужин или как закуска к праздничному столу.

Совет: перед подачей салат можно охладить 15–20 минут в холодильнике — так вкус ингредиентов станет еще глубже, а аромат — более выразительным.

Мінідеруни: як приготувати смачну вечерю з кількох картоплин