Новогодняя закуска, которая удивит всех: рецепт закусочных мандаринов

Эти закусочные «мандарины» выглядят настолько реалистично, что сначала сложно догадаться, что внутри нежная творожно-мясная начинка. Их вкус — удачное сочетание соленого сыра, ароматной ветчины и легкой сладковатости моркови.

Рецептом поделились журналисты ТСН.

Ингредиенты

• отварные моркови – 2 шт.
• ветчина - 200 г
• твердый сыр - 150 г
• отварные яйца – 3 шт.
• майонез - 2-3 ст. ложки
• свежая петрушка – для декора

Приготовление

1. Подготовка внутренности.
   Измельчите ветчину, творог и яйца на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты с майонезом для получения нежной однородной массы.
2. Основная часть.
   Морковь натрите на малейшей терке - она будет имитировать кожицу мандарина.
3. Формирование.
   На пищевую пленку выложите тонкий слой моркови, сверху шарик из начинки (примерно 1,5-2 ст. ложки). Осторожно поднимите края пленки и сформуйте ровный шар, чтобы морковь полностью покрыла его.
4. Отделка.
   В верхней части сделайте небольшое углубление и вставьте веточку петрушки – она будет выглядеть как «хвостик» мандарина.
5. Охлаждение.
   Поместите готовые закуски в холодильник на 30–40 минут, чтобы стабилизировать форму.

Торт із яєчних млинців із плавленим сиром: простий рецепт для святкового столу