Отбивные из фарша за 10 минут: быстрый и бюджетный ужин

Отбивные можно готовить не только из разного филе, но и из обычного фарша. Этот простой рецепт поможет быстро получить золотистые и сочные отбивные, которые станут отличной альтернативой классическим мясным блюдам.

Рецептом поделились на сайте "Одна минутка".

Ингредиенты:

• Фарш из свинины и говядины – 450 г;
• Пшеничная мука - 6 ст. ложек;
• Картофельный крахмал - 2 ст. ложки;
• Яйца – 3 шт;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу;
• Масло для жарки.

Процесс приготовления:

1. Посолите фарш и добавьте любимые специи, тщательно вымесите до однородной консистенции.
2. Смешайте муку и крахмал вилкой до равномерности.
3. Разделите фарш на 8 частей, сформуйте шарики и обваляйте их в смеси муки и крахмала. Раскатайте в тонкие лепешки.
4. Взбейте яйца до однородности. Опускайте каждую лепешку в яичную смесь с обеих сторон.
5. Жарьте на хорошо разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые отбивные выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего масла.

Оладки з яблуками на кефірі: простий осінній рецепт, як у бабусі