Простые рецепты вкусности: отбивные с ананасами и сыром
Отбивные можно приготовить как из курятины, так и из свинины.
Не всем людям нравится мясо с фруктами. Но если вы любите такое сочетание, то это блюдо вас точно покорит. Куриные отбивные с ананасами получаются сочными и очень просто готовятся, а все ингредиенты идеально дополняют друг друга.
Ингредиенты :
- куриное филе – 1 кг;
- консервированные ананасы кольцами – 400 г;
- сыр – 200 г;
- майонез – 3 стол. л.;
- подсолнечное масло – 2 стол. л.;
- соль, перец по вкусу;
- специи по вкусу.
Куриное филе разрежьте тонкими пластинками. Накройте пищевой пленкой или полиэтиленом и отбейте молотком с двух сторон.
Посолите и поперчите мясо. Чтобы отбивные с ананасами были сочными, жарьте их с одной стороны майонезом или сметаной. Сыр натрите на крупной терке. Ананасы разрежьте вдоль на более тонкие кольца.
Духовку разогрейте до 180°. Противень для запекания выстелите пергаментом и полейте маслом. Разложите отбивные смазанным майонезом боком вверх. На них выложите кольцо ананаса и обильно посыпьте тертым сыром.
Если вы готовите свиные отбивные с ананасами, свинину также нарежьте тонкими пластинами и отбейте с двух сторон. Но не выкладывайте на лист сырой, а сначала обжарьте куски на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовьте свиные или куриные отбивные в духовке с ананасами 30-35 минут, пока сыр не превратится в румяную корочку.
Читайте также