Простые рецепты вкусности: готовим сырники без сыра

Сырники обычно ассоциируются с сыром, но что делать, если вам хочется приготовить что-нибудь подобное без использования молочных продуктов? Приготовим сырники без сыра! Такое блюдо станет идеальным вариантом для соблюдающих пост, избегает лактозы или просто ищет новый кулинарный эксперимент.

Как сделать сырники без сыра

Основой для таких сырников может быть пшено, которое придает блюду нежную текстуру и вкус. С добавлением еще нескольких простых ингредиентов вы получите аппетитные и ароматные творожники, которые отлично подойдут к утреннему кофе или чаю.

Ингредиенты:

• 400 г пшена (сухого) – основа, которая заменит сыр
• 5 ст. л. сахара – для сладкого вкуса
• 5 ст. л. манной крупы – для лучшего сцепления ингредиентов
• 200 г консервированных вишен – для сочности и легкой кислинки (по желанию)
• 1 пакетик ванильного сахара – придаст аромат.
• 1 ч. л. разрыхлителя – сделает сырники более рыхлыми
• мука для панировки – чтобы образовалась аппетитная корочка
• масло – для жарки

Как приготовить сырники без сыра?

1. Тщательно промойте крупу несколько раз, чтобы удалить горечь. Отварите пшено до готовности в подсоленной воде, охладите до комнатной температуры.
2. Для теста в большой миске смешайте пшено с сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавьте консервированные вишни (без лишнего сока) и аккуратненько перемешайте.
3. Сформируйте сырники. Запанируйте их в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Подавайте блюдо с вареньем, медом или йогуртом.

Сырники без сыра: советы

• Экспериментируйте с начинками. Кроме вишен можно добавить кусочки яблока, изюм или орехи.
• Попробуйте специи. Добавьте чуть-чуть корицы, мускатного ореха или кардамона для более насыщенного аромата.
• Запекайте вместо жарки. Если хотите уменьшить количество масла, сырники можно запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

Сырники без сыра отлично дополнят любой завтрак или станут легким перекусом в течение дня. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких. Приятного аппетита!

Читайте также

Львівський сирник без борошна: культовий рецепт, який вразив Європу

Лінивий сирник з полуницею за 30 хвилин: навіть випікати не потрібно