ГлавнаяНовостиПростые рецепты вкусности: маринованная мойва

Простые рецепты вкусности: маринованная мойва

Замаринуйте в домашних условиях мойву, которая получается в меру соленой и пикантной благодаря луку и специям.

16 марта 2025, 21:42

Мойва будет прекрасным дополнением к любому картофелю и получится не только дешевле магазинного, но и намного вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

мойва - 500 г
вода – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
кориандр в зернах – 3 шт.
лист лавровый – 2 шт.
перец душистый – 3 шт.
перец черный горошком – 5 шт.
уксус 9% – 1,5 ст. л.
соль – 1,5 ст. л.
масло – 2 ст. л.

В кастрюле вскипятите воду, добавьте кориандр, лавровый лист, душистый перец, перец горошком, соль и проварите несколько минут. Остудите, затем добавьте уксус и растительное масло.
Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами.
Мойву предварительно разморозьте, отрежьте головы, разрежьте брюшки, удалите внутренности и черную пленку. Промойте под проточной водой.
Выложите мойву до стеклянной емкости, равномерно перекладывая слои рыбы луком и залейте маринадом. Накройте плотно пищевой пленкой и положите в холодильник на 24 часа.

Такая рыбка может храниться в холодильнике две недели.

Прості рецепти смакоти: готуємо салати з маринованими грибами

Страви корейської кухні: готуємо мариновані овочі кімчі

Предыткевич Александр: «Наши друзья и близкие гибнут на войне — и мы не можем оставаться в стороне»

Интервью с адвокатом, общественным деятелем и основателем Глобального экономического украинско-испанского форума

Подробнее

Под носом у Корецкого был организован «бэк-офис». Почему молчит руководство Нафтогаза?

Журналисты разоблачили «бэк-офис» в АО «Укргаздобыча», которое контролирует закупки стратегических компаний и обеспечивает многомиллионные откаты, тогда как руководство НАК «Нафтогаз» молчит.

Подробнее