Рецепт рыхлых булочек Бао с начинкой

Эти нежные и воздушные булочки Бао стали популярны во многих странах благодаря своей универсальности и возможности начинки. Они идеально подходят для подачи с разнообразными блюдами, от мясных до вегетарианских начинок. В нашем рецепте мы раскроем секреты приготовления этих вкусных булочек дома, чтобы вы могли обрадовать своих близких новыми вкусными угощениями.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана воды
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сухих дрожжей
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла

Для начинки:

• 300 г свинины (или курицы)
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. тертого имбиря
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1/2 ч. л. перца

Приготовление:

1. Приготовьте тесто:В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.
2. Приготовьте начинку:Мясо нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте чеснок и имбирь, жарьте до аромата. Добавьте мясо, соевый соус, мед и перец. Готовьте на среднем огне, пока мясо не станет готовым. Дайте начинке остыть.
3. Формируйте булочки:После того, как тесто поднялось, разделите его на маленькие шарики (около 30 г каждый). Каждый шарик раскатайте в круглую лепешку, в центр положите 1-2 ч. л. начинки.Сложите края лепешки до середины и слепите, формируя булочку.
4. Готовьте на пару:В большой кастрюле вскипятите воду и поместите булочки на пароварку (или на решетку, застеленную пергаментом). Готовьте на пару в течение 15-20 минут.
5. Подавайте:Подавайте горячими, с соевым соусом или соусом чили для дополнительного вкуса.

"Київський торт" для лінивих: швидкий рецепт легендарного десерту

Ідеальний рецепт повітряного пирога з абрикосами: смачно і просто