Салат с малиной и авокадо: идеальное блюдо, когда нет света

Этот легкий и прохладный салат с молодой свеклой, авокадо и свежей малиной станет настоящим открытием для гурманов. Он скорый в приготовлении и непременно вам понравится.

Об этом пишетSHUBA.

Ингредиенты:

Для салата:

• Салатная зелень – 150 г
• Томаты черри – 170 г
• Свекла – 3 шт.
• Миндаль – 50 г
• Тимьян (веточка) - 2 г
• Малина – 170 г
• Авокадо – 2 шт.

Для заправки:

• Малина – 18 г
• Тимьян (веточка) - 1 г
• Мед – 25 г
• Белый винный уксус – 50 мл
• Соль – 2 г
• Оливковое масло – 50 мл

Приготовление:

1. Приготовьте заправку. Смешайте все ингредиенты для заправки в банке с крышкой. Хорошо стряхните смесь и отставьте.

2. Подготовьте свеклу. Готовьте свеклу в пароварке примерно 30 минут до мягкости или запеките в фольге в духовке 30-40 минут. Затем охладите его в холодной воде, снимите кожуру и нарежьте тонкими кружочками.

3. Заправьте салат. Смешайте все ингредиенты салата и добавьте нужное количество заправки. Подавайте салат со свежим хлебом.

Советы:

• Используйте небольшую сладкую свеклу с хорошим рисунком на срезе.
• Для более насыщенного вкуса выберите спелые помидоры черри или коктейльные помидоры.
• Замените салатную зелень на любимую, а вместо миндаля добавьте поджаренные орехи пекан или домашние сухарики.

Этот салат идеально подходит для летних обедов и легкого ужина, сочетая свежесть и сытность в каждом кусочке.

Салат лучше всего подавать свежим, чтобы сохранить его вкус и питательные свойства. Также рекомендуем попробовать крабовый салат по-японски.