Шоколадная колбаска без печенья: рецепт полезного десерта с финиками и орехами

Традиционная шоколадная колбаса знакома многим с детства, но современная версия этого десерта получила здоровое обновление. Секрет нового рецепта заключается в использовании фиников как природного подсластителя, позволяющего полностью отказаться от печенья, масла и рафинированного сахара.

Рецептом поделились журналисты ТСН.

Финики не только придают нужную липкость массе, но и обогащают организм калием, магнием и клетчаткой, улучшая пищеварение и поддерживая уровень энергии. Диетологи отмечают, что замена сахара на сухофрукты помогает избежать скачков глюкозы в крови, поэтому такой десерт безопасен даже для детей и следящих за фигурой.

Ингредиенты для приготовления

• Финики - 300 г
• Смесь орехов (миндаль, грецкий, арахис) - 150 г
• Курага - 50 г (для легкой кислинки)
• Кунжут и семена подсолнечника – для панировки

Как приготовить

1. Тщательно промойте финики, удалите косточки, обсушите и измельчите в блендере или мясорубке до пастообразной консистенции.
2. Измельчите орехи и курагу, оставив небольшие кусочки – они будут имитировать «обломки печенья» по привычному рецепту.
3. Смешайте все ингредиенты до однородности. Благодаря естественной липкости фиников масса будет быстро формироваться.
4. Сформируйте колбаску, обваляйте ее в смеси кунжута и семян.
5. Положите в холодильник на 15–20 минут, чтобы десерт застыл, и его можно было легко нарезать.

Різдвяна кутя нового покоління: рецепт із халвою, лимоном і горіхами