В отелях Турции может исчезнуть "все включено": в чем причина

Правительство Турции готовит законодательные изменения, направленные на уменьшение пищевых отходов в отелях и ресторанах. В частности, планируется отменить систему "все включено" (all inclusive) и ввести формат "а-ля карт", когда гости будут выбирать и заказывать только то, что действительно съедят.

Об этом сообщает турецкая газета Sabah.

По данным Фонда предотвращения расточительности (TİSVA), в Турции ежегодно теряется 23 млн тонн продуктов, при этом 35% овощей и фруктов не доходят до стола. Особое внимание уделят хлебу - ежегодно в стране выбрасывают около 4,38 млрд буханок.

Кроме того, планируется запретить выброс пищи на улицу для бездомных животных из-за рисков загрязнения и распространения бактерий. Зато остатки пищи предлагают централизованно передавать в приюты.

В ресторанах также запретят заставлять клиентов заказывать блюда "на каждого человека". К примеру, трое посетителей смогут заказать завтрак на двоих, без необходимости брать дополнительные порции, которые часто остаются несобранными и попадают в мусор.

Законопроект, подготовленный Президентским советом по политике в сфере сельского хозяйства и продовольствия, в ближайшее время должны подать в парламент Турции.

Пляжний сезон в Україні: де найкраще відпочити біля води