Овсянка к завтраку: рецепты популярной каши

Овсяная каша – одно из самых популярных блюд на завтрак. Ее особенно любят в северных странах, таких как Англия, Ирландия, вся Скандинавия, Исландия, Канада. Эту кашу можно приготовить прямо из овсянки, сваренной на воде. А можно добавить другие злаки и дополнительные ингредиенты, а также варить не на воде, а на молоке – обычном или растительном. В основном овсяная каша делается сладкой. Однако вы можете поэкспериментировать и положить в нее творог или овощи.

Обычно овсяную кашу едят горячей, поскольку это сытное и питательное блюдо особенно уместно в холодное время года.

Овсяная каша: классический рецепт

Ингредиенты

• 1 стакан молока (250 мл)
• 1/2 стакана овсяных хлопьев (50 г)
• Ванильная эссенция (по своему вкусу)
• Сахар (по своему вкусу)

Налейте в кастрюльку молоко, положите овсянку и помешивайте на медленном огне, пока каша не загустеет. Добавьте ванильную эссенцию и сахар по своему вкусу, а затем снова перемешайте.

Подавайте горячим.

Овсяная каша с медом и кокосовым молоком

Ингредиенты

• Щепотка соли
• Немного корицы
• 1 стакан воды (250 мл)
• 1/4 стакана кокосового молока (50 мл)
• 5 столовых ложек овсяных хлопьев (50 г)
• 2 1/2 столовых ложки меда (25 г)

В стакан с водой положите овсянку, соль, корицу и налейте кокосовое молоко. Хорошо размешайте и оставьте настаиваться на всю ночь в холодильнике. На следующий день добавьте немного меда.

Вы можете есть эту кашу холодной или немного подогреть, например, в микроволновке.

Молочный десерт из овсяной каши

Ингредиенты

• 1 банан
• Сахар (по своему вкусу)
• 1 стакан миндального молока (200 мл)
• 5 столовых ложек овсяных хлопьев (50 г)
• 3 столовые ложки молотой корицы (30 г)

Подогрейте молоко и добавьте в него корицу. Когда оно начнет закипать, убавьте огонь и засыпьте овсянку. Варите помешивая, пока каша не загустеет.

Овсяная каша с фруктами

Ингредиенты

• Яблоко
• Мед (по своему вкусу)
• Йогурт (по своему вкусу)
• Маленький апельсин
• Стакан воды (250 мл)
• 1 щепотка овсяных отрубей
• 5 столовых ложек овсяных хлопьев (50 г)

Налейте в кастрюлю воду, положите овсянку и яблоко, предварительно изрезанное на кусочки. Варите на медленном огне, постоянно помешивая. Когда каша немного остынет, добавьте мед и овсяные отруби.

Почистите апельсин, удалите семена и мелко порежьте. Положите кусочки в кашу. Добавьте йогурт и снова хорошо все перемешайте.

Кашу, приготовленную по этому рецепту, вкусно есть и в холодном виде.

Овсянка с шоколадом

Ингредиенты

• 1 банан
• Обезжиренный йогурт
• ½ стакана молока (125 мл)
• 1 щепотка овсяных отрубей
• ½ стакана воды (125 мл)
• 2 квадратика темного шоколада
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев (30 г)

Подогрейте воду с молоком на среднем огне и, когда она начнет закипать, засыпьте овсяные отруби. Затем положите овсянку и шоколад. Перемешивайте, пока овсяные хлопья не станут мягкими.

В отдельную миску положите йогурт и банан, затем залейте сверху горячей овсяной кашей с шоколадом.

Овсянка с орехами и бананом

Ингредиенты

• 1 банан
• Сухофрукты или орехи
• Корица (по своему вкусу)
• Стакан молока (250 мл)
• 100 г овсяных хлопьев

На сильном огне подогрейте молоко. Как только оно начнет закипать, засыпьте овсяные хлопья. Тщательно перемешайте. Далее варите на медленном огне, пока каша не загустеет. Снимите с огня и отставьте в сторону.

В каждую миску положите чуть-чуть орехов или сухофруктов, а также порезанный банан. Сверху уложите овсянку и посыпьте все порошком корицы.

Овсянка с сывороточным протеином

Ингредиенты

• Сухофрукты
• Тертый кокос
• Щепотка соли
• 1/2 палочки корицы
• 2 стакана молока (500 мл)
• 1 стакан овсяных хлопьев (100 г)
• Немного ванильной эссенции
• 3 столовые ложки сывороточного протеина (30 г)

Уложите в молоко корицу, соль и ванильную эссенцию, а затем подогрейте на маленьком огне. Не доводя до кипения, добавьте овсяные хлопья и сывороточный протеин. Варите помешивая в течение 5 минут, затем поставьте остывать.

Разложите кашу по тарелкам, украсив сверху сухофруктами и кокосовой стружкой.

Овсянка с корицей и фруктами

Ингредиенты

• 1 палочка корицы
• Тертый лимон
• 1 стакан молока (250 мл).
• Корица в порошке (по своему вкусу)
• Ванильная эссенция (по своему вкусу)
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев (40 г)
• 1/2 чайной ложки коричневого сахара (5 г)
• Клубника, изюм, рубленый миндаль (по своему вкусу)

Уложите в молоко лимонную цедру и корицу, а затем подогрейте на маленьком огне. Не доводя до кипения, добавьте овсяные хлопья и ванильную эссенцию. Варите помешивая в течение 5 минут.

Когда каша загустеет, добавьте сахар и варите еще 5 минут, периодически помешивая. Затем снимите с плиты и дайте остыть.

Положите в тарелку изюм, клубнику и рубленый миндаль, а сверху положите овсяную кашу. Перед подачей посыпьте сверху корицей.

Овсяная каша с фисташками и ежевикой

Ингредиенты

• Ежевика
• Соль (по своему вкусу)
• Щепотка корицы
• 1 стакан воды (250 мл)
• 6 столовых ложек овсяной муки (60 г)
• 2 1/2 столовых ложки очищенных фисташек (25 г)

Подогрейте воду с овсяной мукой и варите на среднем огне в течение 4 минут. Добавьте ежевику, фисташки, корицу и посолите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Дайте немного остыть и подавайте на стол.

Овсяная каша с грецкими орехами и шоколадом

Ингредиенты

• Щепотка соли
• Немного корицы
• 1 стакан воды (250 мл)
• 6 столовых ложек овсяных хлопьев (60 г)
• 3 столовые ложки темного шоколада (30 г)
• 2 1/2 столовых ложки мелко нарезанных грецких орехов (25 г)

Вскипятить воду. Когда она начнет кипеть, добавьте овсянку и посолите. Когда каша загустеет, добавьте шоколад и мешайте, пока он полностью не растает. Дайте немного остыть, а затем добавьте грецкие орехи и корицу. Еще раз все перемешайте и подавайте на стол.

Не забывайте, что овес богат витаминами Е, Б1, Б6 и Б12, а также минералами, такими как железо, фосфор, магний и цинк. А потому этот злак отлично подходит для того, чтобы похудеть или наоборот набрать вес здоровым образом. Также он помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, улучшает кишечный транзит. Но и это еще не все: ешьте овсяную кашу утром, и это оградит вас от повышенного давления и хронической усталости.

Читайте также