Вівсянка до сніданку: рецепти популярної каші

Цікаво, що лікарі не рекомендують їсти вівсянку зранку
Вівсянка до сніданку: рецепти популярної каші
28 Листопада 2022, 21:46
читать на русском

Вівсяна каша – одна з найпопулярніших страв на сніданок. Її особливо люблять в північних країнах, таких як Англія, Ірландія, вся Скандинавія, Ісландія, Канада. Цю кашу можна приготувати просто з вівсянки, звареної на воді. А можна додати інші злаки і додаткові інгредієнти, а також варити нема на воді, а на молоці – звичайному або рослинному. Переважно вівсяна каша робиться солодкою. Однак ви можете поекспериментувати і покласти в неї кисломолочний сир або овочі.

Зазвичай вівсяну кашу їдять гарячою, оскільки це ситна і поживна страва особливо доречна в холодну пору року.

Вівсяна каша: класичний рецепт

Інгредієнти

  • 1 склянка молока (250 мл)
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців (50 г)
  • Ванільна есенція (до свого смаку)
  • Цукор (до свого смаку)

Налийте в каструльку молоко, покладіть вівсянку і помішуйте на повільному вогні, поки каша не загусне. Додайте ванільну есенцію і цукор до свого смаку, а потім знову перемішайте.

Подавайте гарячою.

Вівсяна каша з медом і кокосовим молоком

Інгредієнти

  • Щіпка солі
  • Трохи кориці
  • 1 склянка води (250 мл)
  • 1/4 склянки кокосового молока (50 мл)
  • 5 столових ложок вівсяних пластівців (50 г)
  • 2 1/2 столових ложки меду (25 г)

У склянку з водою покладіть вівсянку, сіль, корицю і налийте кокосове молоко. Добре розмішайте і залиште настоюватися на всю ніч в холодильнику. На наступний день додайте трохи меду.

Ви можете їсти цю кашу холодною або трохи підігріти, наприклад, в мікрохвильовці.

Молочний десерт з вівсяної каші

Інгредієнти

  • 1 банан
  • Цукор (до свого смаку)
  • 1 склянка мигдального молока (200 мл)
  • 5 столових ложок вівсяних пластівців (50 г)
  • 3 столові ложки меленої кориці (30 г)

Підігрійте молоко і додайте в нього корицю. Коли воно почне закипати, зменшіть вогонь і засипте вівсянку. Варіть помішуючи, поки каша не загусне.

Вівсяна каша з фруктами

Інгредієнти

  • Яблуко
  • Мед (до свого смаку)
  • Йогурт (до свого смаку)
  • Маленький апельсин
  • Стакан води (250 мл)
  • 1 щіпка вівсяних висівок
  • 5 столових ложок вівсяних пластівців (50 г)

Налийте в каструлю воду, покладіть вівсянку і яблуко, попередньо порізане на шматочки. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи. Коли каша трохи охолоне, додайте мед і вівсяні висівки.

Почистьте апельсин, видаліть насіння і дрібно поріжте. Покладіть шматочки в кашу. Додайте йогурт і знову добре все перемішайте.

Кашу, приготовлену за цим рецептом, смачно їсти і в холодному вигляді.

Вівсянка з шоколадом

Інгредієнти

  • 1 банан
  • Знежирений йогурт
  • ½ склянки молока (125 мл)
  • 1 щіпка вівсяних висівок
  • ½ склянки води (125 мл)
  • 2 квадратики темного шоколаду
  • 3 столові ложки вівсяних пластівців (30 г)

Підігрійте воду з молоком на середньому вогні і, коли вона почне закипати, засипте вівсяні висівки. Потім покладіть вівсянку і шоколад. Перемішуйте, поки вівсяні пластівці не стануть м’якими.

В окрему миску покладіть йогурт і банан, а потім залийте зверху гарячою вівсяною кашею з шоколадом.

Вівсянка з горіхами і бананом

Інгредієнти

  • 1 банан
  • Сухофрукти або горіхи
  • Кориця (до свого смаку)
  • Стакан молока (250 мл)
  • 100 г вівсяних пластівців

На сильному вогні підігрійте молоко. Як тільки воно почне закипати, засипте вівсяні пластівці. Ретельно перемішайте. Далі варіть на повільному вогні, поки каша не загусне. Зніміть з вогню і відставте в сторону.

У кожну миску покладіть трохи горіхів або сухофруктів, а також порізаний банан. Зверху покладіть вівсянку і посипте все порошком кориці.

Вівсянка з сироватковим протеїном

Інгредієнти

  • Сухофрукти
  • Тертий кокос
  • Щіпка солі
  • 1/2 палички кориці
  • 2 склянки молока (500 мл)
  • 1 склянка вівсяних пластівців (100 г)
  • Трохи ванільної есенції
  • 3 столові ложки сироваткового протеїну (30 г)

Покладіть в молоко корицю, сіль і ванільну есенцію, а потім підігрійте на маленькому вогні. Не доводячи до кипіння, додайте вівсяні пластівці і сироватковий протеїн. Варіть помішуючи протягом 5 хвилин, а потім поставте остигати.

Розкладіть кашу по тарілках, прикрасивши зверху сухофруктами і кокосовою стружкою.

Вівсянка з корицею і фруктами

Інгредієнти

  • 1 паличка кориці
  • Тертий лимон
  • 1 склянка молока (250 мл).
  • Кориця в порошку (до свого смаку)
  • Ванільна есенція (до свого смаку)
  • 4 столові ложки вівсяних пластівців (40 г)
  • 1/2 чайної ложки коричневого цукру (5 г)
  • Полуниця, родзинки, рубаний мигдаль (до свого смаку)

Покладіть в молоко лимонну цедру і корицю, а потім підігрійте на маленькому вогні. Не доводячи до кипіння, додайте вівсяні пластівці і ванільну есенцію. Варіть помішуючи протягом 5 хвилин.

Коли каша загусне, додайте цукор і варіть ще 5 хвилин, періодично помішуючи. Потім зніміть з плити і дайте охолонути.

Покладіть в тарілку родзинки, полуницю і рубаний мигдаль, а зверху покладіть вівсяну кашу. Перед подачею посипте зверху корицею.

Вівсяна каша з фісташками і ожиною

Інгредієнти

  • Ожина
  • Сіль (до свого смаку)
  • Щіпка кориці
  • 1 склянка води (250 мл)
  • 6 столових ложок вівсяної муки (60 г)
  • 2 1/2 столові ложки очищених фісташок (25 г)

Підігрійте воду з вівсяним борошном і варіть на середньому вогні протягом 4 хвилин. Додайте ожину, фісташки, корицю і посоліть за смаком. Добре перемішайте.

Дайте трохи охолонути і подавайте на стіл.

Вівсяна каша з волоськими горіхами і шоколадом

Інгредієнти

  • Щіпка солі
  • Трохи кориці
  • 1 склянка води (250 мл)
  • 6 столових ложок вівсяних пластівців (60 г)
  • 3 столові ложки темного шоколаду (30 г)
  • 2 1/2 столові ложки дрібно нарізаних волоських горіхів (25 г)

Скип’ятити воду. Коли вона почне кипіти, додайте вівсянку і посоліть. Коли каша загусне, додайте шоколад і заважайте, поки він повністю не розтане. Дайте трохи охолонути, а потім додайте волоські горіхи і корицю. Ще раз все перемішайте і подавайте на стіл.

Не забувайте, що овес багатий вітамінами Е, Б1, Б6 і Б12, а також мінералами, такими як залізо, фосфор, магній і цинк. А тому цей злак відмінно підходить для того, щоб схуднути або, навпаки, набрати вагу здоровим чином. Також він допомагає регулювати рівень холестерину і цукру в крові, покращує кишковий транзит. Але і це ще не все: їжте вівсяну кашу вранці, і це захистить вас від підвищеного тиску і хронічної втоми.

Читайте також