Летом цены на овощи и фрукты в Украине могут вырасти: прогноз экспертов

Украинцы могут надеяться на стабильные цены на овощи и фрукты в летний сезон, ведь многие местные культуры созревают именно в этот период. Однако ситуация с ценами может измениться из-за проблем в сфере энергетики.

По последнему исследованию РБК-Украина цены на овощи практически не изменились по сравнению с прошлым годом. Специалисты используют так называемый "индекс борща" – стоимость продуктов, необходимых для приготовления блюда, чтобы оценить изменения в ценах. Цены на капусту значительно снизились, тогда как картофель и свекла подорожали, рассказала руководитель отдела маркетинга оптового сельскохозяйственного рынка "Шувар" Татьяна Попович.

Прогнозы экспертов также указывают на снижение цен на некоторые овощи в будущем, в частности огурцы и помидоры. Тем не менее, цены в супермаркетах остаются высокими, что может повлиять на потребительские расходы.

За год цены на овощи на оптовом рынке изменились следующим образом:

• Капуста: подешевела в четыре раза, с 36,5 грн/кг до 8 грн/кг.
• Картофель: подорожал втрое, с 6 грн/кг до 20 грн/кг.
• Свекла: подорожала в пять раз, с 6 грн/кг до 29 грн/кг.
• Лук: подешевел вдвое, с 45 грн/кг до 26,5 грн/кг.
• Морковь: подешевела вдвое, с 49 грн/кг до 20 грн/кг.

Цена основных овощей для борща в прошлом году составила 142,5 грн., тогда как в июне 2024 года – 103,5 грн.

Аналитик УКАБ Максим Гопка отмечает, что в этом году овощи продаются по прошлогодним ценам, и они будут постепенно снижаться по мере наступления сезона. Пока растет предложение огурцов, что снижает их стоимость. На оптовом рынке огурцы стоят 36 грн/кг, а в супермаркетах – немного дороже: в АТБ – 47,89 грн/кг, у "Сильпо" – 45 грн/кг, у Varus – 46,9 грн/кг. На рынках цена стартует от 45 грн/кг.

По прогнозам Максима Гопки, помидоры начнут дешеветь с середины июня. В настоящее время их оптовая цена составляет 65 грн/кг. В магазинах цены такие: в АТБ – 68,89 грн/кг, Varus – 94,9 грн/кг, Novus – 69,99 грн/кг, а на рынках – от 75 грн/кг.

В этом году предложение клубники приятно удивило, что повлияло на ее цену – 40 грн/кг на оптовом рынке. Большинство ягод происходит от украинских производителей. В супермаркетах цены остаются высокими: в Varus – 109,9 грн/кг, у "Сильпо" – 111,8 грн/кг, в Novus – 99,98 грн/кг. На столичных рынках и ярмарках клубнику можно было купить за 60 грн/кг (малая ягода), а крупная ягода стоит от 70 грн/кг.

Повлияет ли отключение электроэнергия на цены

Летом цены на овощи и фрукты могут изменяться под влиянием нескольких факторов: урожайности, спроса и предложения, логистики и энергетических затрат.

Сложная ситуация в украинской энергетике, вызванная обстрелами критической инфраструктуры со стороны РФ, привела к более частым отключениям света и повышению тарифов на электроэнергию. Такие проблемы уже имели место в прошлом и приводили к росту цен на продукты из-за дополнительных затрат производителей.

Татьяна Попович отметила, что частые отключения электроэнергии могут привести к росту цен из-за необходимости использовать генераторы для теплиц. Подобная ситуация уже наблюдалась в предыдущие годы, когда дополнительные затраты на энергию повышали стоимость продукции.

Максим Гопка добавил, что рост цен из-за отключения света был характерен для холодного периода с января по май 2023 года. В настоящее время затраты на генераторы для теплиц минимальны, поэтому это не должно существенно повлиять на себестоимость продукции.

В Украине существенно поднялись цены на один из самых популярных овощей из-за сокращения объемов продукции и увеличения спроса – тепличный томат.

Читайте также

Квартиры в Киеве стали дешевле: как изменились цены на столичное жилье

С 1 июля литр бензина будет стоить минимум 57 гривен