Яблочный пирог на сковороде с творогом за 30 минут: простой рецепт домашнего чуда без духовки

Если вам хочется домашней выпечки, но нет времени или духовки – это рецепт именно для вас. Сырно-яблочный пирог на сковороде готовится всего за 30 минут, имеет нежную, воздушную текстуру и насыщенный аромат яблок и сыра. Простой набор ингредиентов и минимум усилий – результат удивит даже опытных кулинаров.

Рецептом поделились результаты ТСН.

Ингредиенты для творожно-яблочного коржа

• Сыр средней жирности (9%) – 250-300 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Мука пшеничная (просеянная) – 120-130 г
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Соль – щепотка
• Яблоки – 1–2 шт.
• Масло для смазки сковороды

Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовка творожной базы
Тщательно разомните сыр вилкой до почти однородной консистенции. Не используйте блендер – легкая зернистость обеспечит нежную текстуру готового пирога.

2. Соединение ингредиентов
В миске взбейте яйца с сахаром до полного растворения крупинок. Добавьте соль, творог и хорошо перемешайте.

3. Замешивание теста
Добавить муку с разрыхлителем и вымешать густое, липкое тесто. Она должна держать форму, но оставаться мягкой.

4. Подготовка яблок
Нарежьте яблоки тонкими дольками или пластинами. Кожицу можно оставить – она придаст цвет и текстуру.

5. Выпекание на сковороде
Сковороду (22–24 см) полейте растительным маслом, выложите тесто, разровняйте и распределите яблочные дольки сверху.
Готовьте под крышкой на слабом огне 15 минут, чтобы лепешка пропеклась равномерно.

Аккуратно переверните с помощью тарелки, полейте сковороду растительным маслом и готовьте еще 10 минут до золотистого цвета.

Результат – мягкий, ароматный и сочный пирог, напоминающий нечто среднее между творожником и шарлоткой.

Читайте также

Найпростіший рецепт м’яких імбирних пряників: ароматне тісто для різдвяного настрою