14 продуктів, які покращують памʼять і підтримують здоровʼя мозку — рекомендації дієтологів

Правильне харчування може мати позитивний вплив на когнітивні функції, знижувати ризик деменції та загалом підтримувати здоровʼя мозку. Дослідження свідчать, що продукти, багаті омега-3 жирними кислотами, антиоксидантами, вітамінами групи B, холіном та іншими біоактивними сполуками, допомагають зберігати розумову активність навіть у старшому віці.

Портал Verywell Health оприлюднив список із 14 продуктів, які варто регулярно включати в раціон для покращення памʼяті та роботи мозку.

Жирна риба

Лосось, скумбрія та сардини містять велику кількість омега-3 жирних кислот, що позитивно впливають на структуру мозкової тканини. Вони покращують когнітивні функції, навчання, памʼять і кровообіг у мозку.

Листова зелень

Капуста кейл, шпинат і броколі мають у складі лютеїн, бета-каротин, фолати та вітамін К. Щоденне вживання таких овочів допомагає уповільнити зниження розумових здібностей у літньому віці.

Ягоди

Ягоди багаті антиоксидантами, антоціанами та протизапальними сполуками. Вони захищають клітини мозку від окислювального стресу і здатні проникати в зони мозку, що відповідають за памʼять та навчання.

Волоські горіхи

Містять антиоксиданти та омега-3. Дослідження вказують, що регулярне споживання волоських горіхів повʼязане з уповільненням розвитку хвороби Альцгеймера та когнітивних порушень.

Кава та чай

Завдяки кофеїну і поліфенолам, кава та чай підвищують концентрацію, настрій і пильність. В одному дослідженні виявили, що 2–3 чашки щодня зменшують ризик інсульту на 32%, а деменції — на 28%.

Яйця

Містять холін — попередник нейромедіатора ацетилхоліну, який важливий для памʼяті та настрою. Також у яйцях є триптофан, що покращує увагу та перцептивно-моторні навички.

Цільнозернові продукти

Харчові волокна, вітамін Е та вітаміни групи B у складі цільнозернових продуктів допомагають зменшити ризик деменції, підтримуючи стабільне постачання мозку енергією.

Броколі

Має високий вміст вітаміну С, що позитивно впливає на когнітивні функції, зокрема концентрацію та швидкість реакції.

Соя

Соєві продукти, як-от едамаме та тофу, містять ізофлавони, які мають протизапальні властивості та захищають мозок від пошкоджень, спричинених окисленням.

Авокадо

Дослідження показали, що люди старшого віку, які регулярно споживали авокадо, демонстрували кращі результати в когнітивних тестах, зокрема в тестах на памʼять.

Насіння льону та чіа

Ці продукти — джерело рослинних омега-3 жирів. Регулярне вживання насіння покращує швидкість мовлення, памʼять і розумову реакцію як у молоді, так і у літніх людей.

Цитрусові

Особи, які вживають цитрусові фрукти 4–5 разів на тиждень, мають нижчий ризик розвитку деменції, ніж ті, хто вживає їх рідше.

Гриби

Гриби містять сполуки, що стимулюють ріст нових нервових клітин і регулюють хімічні сигнали між нейронами.

Темний шоколад

Поліфеноли в темному шоколаді збільшують кровотік до мозку, покращують увагу та здатність до концентрації. Регулярне споживання навіть невеликої кількості шоколаду сприяє кращій розумовій витривалості.

10 продуктів, які покращують пам’ять і концентрацію: як їжа допомагає мозку працювати ефективніше