Часник, цибуля та імбир для серця: користь і ризики вживання

Часник, цибуля та імбир вже давно користуються популярністю як продукти, що підтримують роботу серця і судин. У соціальних мережах з’явився тренд змішувати їх у сирі пасти та вживати ложками для «захисту серця». Утім, дієтологи радять ставитися до таких порад обережно.

Про це йдеться у публікації verywellhealth.com.

За словами дієтологині Трісти Бест із Balance One, у цих продуктах містяться біоактивні речовини: аліцин, кверцетин та гінгероли. Вони дійсно можуть знижувати запалення, покращувати еластичність судин і сприяти нормалізації рівня холестерину. Аліцин у часнику допомагає знизити «поганий» холестерин та артеріальний тиск, кверцетин у цибулі запобігає утворенню холестеринових бляшок, а гінгероли в імбирі поліпшують циркуляцію крові та зменшують рівень тригліцеридів.

Попри користь, експерти наголошують: наукові дослідження стосуються помірного вживання цих продуктів у складі збалансованого раціону, а не концентрованих сирих сумішей. Сира паста з часнику, цибулі та імбиру може викликати здуття, газоутворення, печію та подразнення шлунка. Крім того, ці продукти розріджують кров і можуть взаємодіяти з препаратами на зразок варфарину або аспірину.

Фахівці радять додавати часник, цибулю та імбир у приготовані страви або напої. Наприклад, часник — наприкінці приготування, щоб зберегти аліцин, імбир — для соусів, заправок або чаю. Такий підхід допомагає отримати користь для серця, не завдаючи шкоди травленню.

Регулярне помірне вживання цих інгредієнтів у складі здорової дієти, як-от середземноморської, може підтримувати серцево-судинну систему, одночасно роблячи страви смачнішими і безпечнішими для шлунка.

Нагадаємо,  що ромашковий чай може шкодити - 5 побічних ефектів, про які варто знати.

Читайте також

Як запобігти карієсу: 5 простих порад для здорових зубів