Французький сирний кекс: простий і неймовірно смачний рецепт
Ніжний, повітряний і ароматний кекс з великою кількістю сиру — ідеальний десерт до чаю чи кави, який готується легко і швидко.
Французький сирний кекс — це м’яка, соковита і дуже ароматна випічка, яку можна приготувати всього за кілька хвилин. Завдяки великій кількості сиру десерт виходить неймовірно ніжним і довго не черствіє.
Інгредієнти:
- Сир (5–9% жирності) — 400 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 150 г
- Вершкове масло (розтоплене) — 100 г
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 10 г
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Сіль — дрібка
- Родзинки / цедра лимона / шматочки шоколаду — за бажанням
Приготування:
- Збити яйця з цукром і ванільним цукром до легкої піни.
- Додати розтоплене вершкове масло і сир. Добре перемішати до однорідності (можна блендером).
- Всипати просіяне борошно з розпушувачем і дрібкою солі. Замішати тісто.
- За бажанням додати родзинки, цедру або шоколад.
- Викласти тісто у змащену форму (діаметром 20–22 см).
- Випікати в розігрітій до 170–175°C духовці 50–60 хвилин до золотистої скоринки.
Готовий кекс повністю охолодити в формі, а потім вийняти. Найсмачніше — на наступний день.